Главная » Блюда из птицы, дичи, кролика » Фрикадельки из индейки в томатном соусе, кулинарный рецепт

Фрикадельки из индейки в томатном соусе, кулинарный рецепт

фрикадельки из индейки в томатном соусеУ мяса индейки нейтральный вкус, его хорошо подавать под острым соусом. Отличный выбор блюда для обеда — фрикадельки из индейки в томатном соусе. Причем и соус, и фарш для фрикаделек надо щедро сдобрить приправами и специями. В томатном соусе по этому рецепту фрикадельки получаются очень вкусными.

Ингредиенты:

  •  500 гр фарша индейки
  •  куриное яйцо
  •  2 ст. ложки панировочных сухарей
  •  1 ч. ложечка сухой орегано
  •  2 ст. ложки зелени базилика
  •  по 1 ч. ложка тмина и дижонской горчицы
  •  по 1/2 ч. ложки чесночной соли и паприки в фарш
  •  по 1/4 ч. ложки черного молотого и кайенского красного перца
  •  450 гр томатной пасты
  •  1 ч. ложечка орегано
  •  1/2 ч. ложки паприки в соус
  •  250 гр грибов (можно сделать соус без них)
  •  120-170 гр сыра моцарелла
  •  4-5 листьев базилика

Фрикадельки из индейки

Чтобы приготовить фрикадельки из индейки, духовку разогрейте до 200 градусов.
фрикадельки из индейки рецепт В большой посудине смешайте фарш, сухие специи (орегано, тмин, чесночную соль, красный и черный перец, паприку), дижонскую горчицу и рубленую зелень.  Сформируйте маленькие шарики. Этого количества фарша хватит на 16-20 штук. Обваляйте фрикадельки из индейки в панировочных сухариках.

Выложите мясные шарики на противень, смазанный маслом, и запекайте их в духовке 15 минут.

Пока фрикадельки из индейки запекаются в духовке, приготовьте томатный соус. Мелко порежьте грибы шампиньоны, обжарьте их на сковороде. Затем вылейте томатную пасту. Добавьте на сковороду травы и специи для подлива, грибы. Варите соус до загустения.

Когда фрикадельки испекутся, переложите их на сковородку в острый соус. Полейте каждую фрикадельку из индейки томатным соусом, поверх фрикаделек положите листья базилика и куски моцареллы. Готовьте фрикадельки из индейки еще несколько минут, пока сыр не расплавится.

Подайте фрикадельки из индейки в томатном соусе с гарниром из овощей или как самостоятельное кушанье.

На второе можно приготовить фрикадельки в подливе по этому рецепту.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *