Главная » Блюда из птицы, дичи, кролика » Фрикадельки из индейки в томатном соусе, кулинарный рецепт

Фрикадельки из индейки в томатном соусе, кулинарный рецепт

фрикадельки из индейки в томатном соусеМясо индейки с нейтральным вкусом хорошо подавать под острым соусом. Отличный выбор блюда для обеда — фрикадельки из индейки в томатном соусе. Причем и соус и фарш для фрикаделек надо щедро сдобрить приправами и специями. В томатном соусе по этому рецепту фрикадельки получаются очень вкусными.Ингредиенты для Фрикаделек из индейки в томатном соусе:

  • 500 гр фарша индейки
  • 1 яйцо
  • 2 ст. ложки панировочных сухарей
  • 1 ч. ложка сухой орегано
  • 2 ст. ложки зелени базилика
  • 1 ч. ложка тмина
  • 1 ч. ложка дижонской горчицы
  • 1/2 ч. ложки чесночной соли
  • 1/4 ч. ложки черного молотого перца
  • 1/4 ч. ложки кайенского красного перца
  • 1/2 чайной паприки
  • 450 гр томатного пасты
  • 1 ч. ложка орегано
  • 1/2 ч. ложки паприки
  • 250 гр грибов (можно сделать соус без грибов)
  • 120-170 гр сыра моцарелла
  • 4-5 листьев базилика

Фрикадельки из индейки, рецепт приготовления

Чтобы приготовить фрикадельки из индейки, духовку разогрейте до 200 градусов.
фрикадельки из индейки рецептВ большой посудине смешайте фарш индейки, сухие специи (орегано, тмин, чесночную соль, красный и черный перец, паприку), дижонскую горчицу и мелкорубленную зелень.  Сформируйте маленькие фрикадельки из индейки. Этого количества фарша хватит на 16-20 штук. Обваляйте фрикадельки из индейки в панировочных сухарях.

Выложите мясные шарики на противень, смазанный маслом, и запекайте фрикадельки из индейки в духовке 15 минут.

Пока фрикадельки из индейки запекаются в духовке, приготовьте томатный соус. Мелко порежьте грибы шампиньоны, обжарьте их на сковороде. Затем вылейте томатную пасту. Добавьте на сковороду травы и специи для соуса, грибы. Варите соус до загустения.

Когда фрикадельки испекутся, переложите их на сковороду в томатный соус. Полейте каждую фрикадельку из индейки томатным соусом, поверх фрикаделек положите листья базилика и куски сыра моцарелла. Готовьте фрикадельки из индейки в томатном соусе еще несколько минут, пока сыр не расплавится.

Подайте фрикадельки из индейки в томатном соусе с гарниром из овощей или как самостоятельное блюдо.

На второе можно приготовить фрикадельки в подливе по этому рецепту.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *