Главная » Супы » Грибной суп с перловкой и грибами

Грибной суп с перловкой и грибами

как варить суп перловкой замороженными грибами

Суп с перловкой и замороженными грибами можно сварить в любое время года. Особенно кстати он будет зимой, когда организму нужна энергия. Именно прилив энергии, длительное насыщение обеспечит перловка, которая содержит длинные углеводы.

Суп перловый с грибами готовить надо долго, поэтому запаситесь терпением.

Ингредиенты для грибного супа с перловкой и грибами:

  • 300 гр замороженных лесных грибов
  • 1/2 стакана перловки
  • 3-4 средних картофелины
  • 1 шт морковь
  • 1 шт репчатый лук
  • 1-2 шт лавровый лист
  • перец, соль
  • свежая зелень петрушки

Грибной суп с перловкой, рецепт приготовления

Чтобы приготовить грибной суп с перловкой, несколько раз промойте перловку.суп перловый с грибами, рецепт, как приготовитьВ кастрюле залейте крутым кипятком промытую перловую крупу. Оставьте крупу распариваться на один-два часа.

как сварить суп с перловкой и грибамиГрибы не размораживайте. В кастрюле емкостью 2,5 литра вскипятите воду, положите грибы, доведите до кипения. Варите грибной бульон на среднем огне 20 минут, снимая пену. Достаньте шумовкой из кастрюли грибы.

Из емкости с перловкой слейте воду. Распаренную перловку положите в грибной бульон, варите на небольшом огне 30-40 минут.

Пока перловка варится, почистите картошку, морковь, лук.

Обжарьте репчатый лук на сковородке с добавлением растительного масла. Когда лук станет прозрачным, добавьте к нему морковь. Обжаривайте 4-5 минут, затем кладите на эту же сковороду грибы и жарьте еще 7 минут, все время помешивая.

В грибной суп с перловкой положите картофель, порезанный кубиками и обжаренные грибы и овощи со сковороды, перец, соль, лавровый лист. Варите грибной суп из замороженных грибов с перловкой еще 20-25 минут до полной готовности картошки, затем выключите плиту.

Под закрытой крышкой дайте настояться супу из замороженных грибов с перловкой 15-20 минут. Подавайте на стол суп с перловкой и грибами со свежей зеленью и сметаной.

Вкусный суп перловый с грибами можно приготовить из сушеных грибов. Рецепт супа тут.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *