Главная » Блюда, гарниры из овощей, грибов » Оладьи из кабачков с сыром и зеленью укропа

Оладьи из кабачков с сыром и зеленью укропа

оладьи из кабачков с сыром и зеленьюЧудесные аппетитные оладьи из кабачков с сыром, зеленью и чесноком сделать очень просто. При приготовлении надо учитывать, что кабачки довольно водянисты, поэтому жидкость из натертой мякоти нужно обязательно отжать, иначе оладушки из кабачков с сыром будут жидкими и могут разваливаться.

Ингредиенты для оладьев из кабачков с сыром:

  • кабачок
  • репчатый лук
  • морковь
  • мука
  • яйцо
  • соль перец
  • чеснок
  • майонез
  • подсолнечное масло для обжарки
  • зелень укропа

Оладьи из кабачков с сыром и зеленью, рецепт

Чтобы приготовить оладьи из кабачков с сыром, на терке натрите кабачок, лук, морковь. Мякоть кабачка тщательно отожмите. К смеси овощей добавьте муку, яйцо, соль, перец.

оладьи из кабачков с сыром и укропомКабачковую массу выкладывайте столовой ложкой на горячую сковороду с растительным маслом, и обжаривайте каждую оладью из кабачка с двух сторон до золотистого цвета.

оладьи из кабачков с сыром и укропом
Начинка — это тертый сыр, сметана либо майонез, чеснок, зелень укропа. Нужно все ингредиенты перемешать, а затем выложить сыр с зеленью укропа столовой ложкой на оладьи, прикрывая начинку сверху другой оладьей из кабачка.

Если оладьи из кабачков получились слишком толстые, можно готовую оладью разрезать, но не прорезать ее до конца. В образовавшийся карман заложите начинку из сыра с зеленью укропа. Чтобы сыр расплавился и скрепил дно и крышку, оладьи из кабачков с сыром и укропом слегка подогрейте.

Есть второй, более легкий способ приготовления оладий из кабачков с сыром. Он описан здесь.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *