Главная » Супы » Рисовый суп с фрикадельками, рецепт супа с рисом и картошкой

Рисовый суп с фрикадельками, рецепт супа с рисом и картошкой

рисовый суп с фрикадельками рецепт
Хочется горячего супа, но у вас совсем мало времени на готовку? Варить куски мяса — это долгий процесс. Хороший мясной бульон можно сварить не только из цельного куска мяса. Купите или заранее достаньте из морозилки мясной фарш и используйте его для приготовления супа с фрикадельками и рисом.

Ингредиенты для рисового супа с фрикадельками:

  • 500 гр говяжьего фарша
  • 1 луковица
  • 1 яйцо (только белок)
  • 1 морковка для заправки бульона
  • 1 картофелина
  • 1 помидор
  • 1/2 болгарского перца
  • 3 дольки чеснока
  • 1+1/2 ч. ложки соли
  • 1/2 ч. ложки тмина
  • 1/3 ч. ложки перца черного молотого
  • 1 лавровый лист
  • 1/3 стакана риса
  • 4 ст. ложки оливкового масла
  • 6 стаканов воды

Как видите, набор продуктов стандартный для приготовления супа.

Рисовый суп с фрикадельками, рецепт приготовления

Измельчите лук в мясорубке или в блендере.

суп с фрикадельками и рисом рецептВ небольшую миску положите говяжий фарш, соль, специи, добавьте измельченный лук и белок от одного яйца. Перемешайте тщательно ингредиенты и слепите четыре–пять мясных фрикаделек.

В кастрюлю влейте 6 стаканов воды, поставьте на огонь. Обжарьте говяжьи фрикадельки на оливковом масле и переложите в кастрюлю, из них сварите бульон. Обжарка фрикаделек из фарша делается, чтобы бульон приобрел более насыщенный вкус.

суп с фрикадельками и рисомВсе овощи почистите. Вымойте, а затем порежьте небольшими кубиками (морковь, перец и картофель). Помидор нарежьте колечками.

На сковородку с остатками масла положите помидоры, остальные овощи (кроме картошки) и порубленный чеснок. Чуть обжарьте овощи, затем переложите в кастрюлю картофель, зажарку со сковороды и варите до полуготовности.

Тем временем из оставшегося говяжьего фарша слепите еще фрикадельки, заложите их в кастрюлю. Туда же кладите лавровый лист и промытый рис. Варите рисовый суп с фрикадельками до готовности риса.

Чудесный получился рисовый суп с фрикадельками. И приготовить его можно на скорую руку, за короткое время. Кушайте на здоровье.

Какой еще суп можно сделать с фрикадельками из говяжьего фарша?

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Один комментарий

  1. Полякова:

    Настолько сытного и красивого супа я еще не готовила! Рецепт кстати элементарный, продуктов надо немного. Да и приготовить суп с фрикадельками можно очень быстро.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *