Главная » Мучные блюда жареные » Как приготовить жареные пончики на кефире. Домашний рецепт

Как приготовить жареные пончики на кефире. Домашний рецепт

как приготовить жареные пончики на кефире. Рецепт

Не осталось никакой выпечки к чаю, а так хочется побаловать домашних чем-нибудь сладеньким, вкусненьким.

Не беда, приготовьте домашние пончики на кефире. Пожарить пирожки надо на растительном масле.

Ингредиенты для теста для пончиков по домашнему рецепту:

  • 250 мл обычного кефира
  • 1 яйцо
  • щепотка соли
  • 5 ст. ложек сахарного песка, или меньше, так как сверху еще будем присыпать сахарной пудрой
  • 1/2 ч. ложки соды
  • 2,5 или 3 стакана муки
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • растительное масло для жарки и сахарная пудра для присыпки

Сделаем тесто для пончиков

воздушные пончики на кефире

Соединим в глубокой миске кефир, сахар, яйцо, растительное масло и соль. Все перемешаем, добавим соду.

Постепенно начинаем добавлять просеянную заранее муку. Почему просеянную? Чтобы обогатить тесто кислородом, чтобы пончики на кефире получились более воздушными.

Консистенция теста – оно должно отлипать от рук.

Затем разделим тесто на две части или несколько частей. Каждый кусок раскатаем на пласты толщиной 1 см.

Кружкой вырезаем круги, а маленькой рюмочкой сделаем выемки в каждом кружочке. Оставшееся тесто можно снова раскатать и вырезать из него новые кольца для приготовления пончиков. Второй способ — можно просто раскатать тонкие колбаски и скрепить их концы, чтобы получилось кольцо.

На раскаленную сковородку выливаем растительное масло, глубиной примерно 1 см. Для жарки также можно использовать фритюрницу, если она есть.

Выкладываем заготовки пончиков и подрумяниваем пирожки с двух сторон. Горячие жареные пончики, приготовленные на кефире, присыпаем сахарной пудрой.

Недорого, быстро, а как красиво и вкусно получилось…

Еще интересный рецепт, как сделать кексы с манкой на кефире. Их тоже приготовить можно быстро.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

4 комментария

  1. Lia:

    Мне нравятся такие простые рецепты, вот сегодня сорванцам и приготовлю, займет не много времени вижу. Спасибо!

  2. Дерьмо:

    Не знаю почему получилась такая гадость,может быть хозяйка рецепта не хотела чтобы у кого-то еще получились эти пончики?

    • admin:

      Продукты хорошие, как из них может получиться что-то невкусное? Ручки виноваты?

  3. Гусева:

    Пончики получаются великолепные. После того, как я стала их готовить по этому рецепту, то у нас отпала необходимость покупать их в магазине. Эти пончики в разы вкуснее, с пылу, с жару и сразу к столу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *