Главная » Блюда из яиц, творога » Ленивые творожные вареники, рецепт приготовления

Ленивые творожные вареники, рецепт приготовления

ленивые творожные вареники рецептКогда я готовлю ленивые творожные вареники, так и вспоминается далекое детство.
Приготовление ленивых вареников из творога обычно приходилось на воскресенья, на завтрак. Просто творог мы, дети, не очень любили, а вот ленивые творожные вареники ели с удовольствием.

Ингредиенты для ленивых творожных вареников:

  • 500 гр творога. Если следите за фигурой, возьмите нежирный творог
  • 5 ст. ложек муки. Еще потребуется 3 ст. ложки муки для подсыпки на разделочную доску
  • 2 яйца
  • 50 гр сахарного песка
  • 50 гр масла  сливочного
  • 0,5 гр ванилина
  • соль по вкусу
  • сметана

Ленивые творожные вареники, простой рецепт

Если домашний творог неоднородный, протрите его через сито или  пропустите через мясорубку. Затем добавьте к творогу яйцо, сахарный песок и ванилин, перемешайте. Равномерно подмешайте к творожной смеси просеянную муку.

приготовление ленивых вареников из творога, простой рецептПриготовление ленивых вареников из магазинного творога в пачках более простое, дополнительно творог можно не перетирать, он и так достаточно однородный.

Посыпьте разделочную доску мукой, полученное творожное тесто раскатайте в колбаску. Диаметр колбаски примерно 2,5 см.

Разрежьте творожную колбаску на кусочки 1,5 см шириной. Форма вареников не принципиальна. Можно скатать шарики или придать ленивым вареникам любую другую форму. Разрезать колбаску из творога на порционные кусочки — наиболее простой и быстрый способ.

Вскипятите в кастрюле воду, добавьте соль и кладите в нее ленивые творожные вареники. Закладывать в воду нужно каждый творожный вареник по-отдельности, чтобы кусочки не слиплись.

Вода закипела? Ленивые вареники всплыли, варите их еще 1-3 минуты. Время зависит от количества муки, добавленной в тесто. Если муки в тесте мало, вареники получаются очень нежные, времени на их варку надо меньше. Чуть промедлишь, они разварятся в воде.

Готовые ленивые творожные вареники выкладывайте на тарелку и подавайте на стол со сметаной.

Еще один интересный рецепт — сырники из творога со сгущенкой.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Один комментарий

  1. Кристина:

    Отличный выход, если не хочется возиться с замешиванием теста и лепкой настоящих вареников. Ленивые варенички можно слепить и сварить за десять минут.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *