Главная » Блюда из яиц, творога » Ленивые вареники с творогом. Рецепт приготовления

Ленивые вареники с творогом. Рецепт приготовления

ленивые вареники из творога. Рецепт приготовления творожных вареников
Когда я готовлю ленивые вареники с творогом — так и вспоминается далекое детство.
Мама готовила ленивые творожные вареники по воскресеньям, на завтрак.

Просто творог мы, дети, не очень любили, а вот вкусные ленивые вареники из творога ели с удовольствием.

Ингредиенты:

  • 500 гр творога. Если следите за фигурой, возьмите нежирный творог
  • 5 ст. ложек муки. Еще потребуется 3 ст. ложки муки для подсыпки на разделочную доску
  • 2 яйца
  • 50 гр сахарного песка
  • 50 гр масла  сливочного
  • 0,5 гр ванилина
  • соль по вкусу
  • сметана

Рецепт приготовления ленивых вареников с творогом

рецепт приготовления вкусных ленивых вареников с творогом

Если домашний творог неоднородный, протрите его через сито или  пропустите через мясорубку. Затем добавьте к творогу яйцо, сахарный песок и ванилин, перемешайте. Равномерно подмешайте к творожной смеси просеянную муку.

Творог в пачках из магазина дополнительно можно не перетирать, он и так достаточно однородный.

Посыпьте разделочную доску мукой, полученное творожное тесто раскатайте в колбаску. Диаметр колбаски примерно 2,5 см.

Разрежьте творожную колбаску на кусочки 1,5 см шириной. Форма вареников не принципиальна. Можно скатать шарики или придать ленивым вареникам любую другую форму. Разрезать колбаску из творога на порционные кусочки — наиболее простой и быстрый способ.

Вскипятите в кастрюле воду, добавьте соль и кладите в нее вареники. Закладывать в воду нужно каждый творожный вареник по-отдельности, чтобы вареники не слиплись.

Вода закипела? Ленивые вареники всплыли, варите их еще 1-3 минуты. Время зависит от количества муки, добавленной в тесто. Если муки в тесте мало, вареники получаются очень нежные, времени на их варку надо меньше. Чуть промедлишь, они разварятся в воде.

Готовые ленивые вареники с творогом выкладывайте на тарелку и подавайте на стол со сметаной.

Еще один интересный рецепт — сырники из творога со сгущенкой.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Один комментарий

  1. Кристина:

    Отличный выход, если не хочется возиться с замешиванием теста и лепкой настоящих вареников. Ленивые варенички можно слепить и сварить за десять минут.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *