Главная » Мучные блюда жареные » Оладьи с зеленым луком на кефире

Оладьи с зеленым луком на кефире

оладьи с зеленым луком на кефиреКаждая хозяйка время от времени печет оладьи. На самом деле, это замечательное блюдо, которое можно приготовить на скорую руку, и семью сытно накормить. А уж если у вас в холодильнике случайно залежался кефир, то точно, приготовления оладий на кефире не миновать. Но простые оладьи на кефире – это банально. Можно ли немного разнообразить это блюдо, сделать его ярким, придать цвет, который пробуждает и аппетит?
Да, испеките оладьи с зеленым луком на кефире.

Ингредиенты для оладий с луком на кефире:

  • 200 гр кефира (лучше жирного, но можно и такой, какой у вас есть)
  • 200 гр заранее просеянной через сито муки. Если муку не просеивать, оладьи получатся менее пышными, плоскими
  • 1 яйцо. Но идеально будет взять 1 яйцо и 1 яичный желток
  • пучок зеленого лука. Перья нужно мелко порезать
  • также понадобится 1/2 ч. ложки соды
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 5-6 ст. ложек растительного масла для жарки

Рецепт приготовления теста для оладий на кефире

В миску налейте кефир, добавьте соду, перемешайте. Дополнительно гасить соду уксусом не надо, в кефире достаточно кислоты.

Затем положите в миску соль, яйцо, перемешайте и постепенно всыпайте муку, разбивая комочки. Если тесто получается жидковато, добавьте еще муки и чуть соды, соответственно. Размешайте все до однородной массы.

Вымойте, обсушите, мелко нарубите зеленый лук. Подмешайте в тесто зеленый лук.

Как приготовить оладьи с зеленым луком

Заранее нагрейте сковороду, налейте немного растительного масла. Столовой ложкой положите тесто для оладий на сковороду. Ложку перед тем, как набрать тесто, каждый раз можно обмакивать в стакан с водой, чтобы тесто к ней не прилипало.

оладьи с зеленым луком на кефире, рецептОбжаривайте каждую оладью с зеленым луком с двух сторон на слабом огне, чтобы она пропекалась полностью.

У вас получатся «веселые» оладьи с зеленым луком на кефире. Кушайте луковые оладьи со сметаной или йогуртом.

Нежные, пышные блины можно сделать даже без использования муки, на кефире с манкой и овсяными хлопьями.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Один комментарий

  1. Герберт:

    Вчера лазил по инету в поисках интересного рецепта и нашел этот.
    На этом сайте можно интересные варианты блюд. Ни на каком ресурсе кроме этого я такого не встречал, хотя это отличная примочка!
    Ведь благодаря ей можно каждый день есть новые и вкусные блюда, приготовленные просто.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *