Главная » Кондитерские изделия из теста » Печенье Персики со сгущенкой

Печенье Персики со сгущенкой

печенье Персики со сущенокой
Домашнее печенье в виде персиков особенно интересно будет кушать детям.

Ведь у печенюшек есть секрет — вкусная начинка из сгущенки и орешков.
Ингредиенты для теста:

  • 250 гр сметаны
  • 1 ст. ложка без горки соды, гашенной уксусом
  • 3 яйца
  • 250 гр размягченного маргарина
  • 1,5 стакана сахара
  • 600 гр пшеничной муки

Ингредиенты для начинки:

  • 250 гр масло сливочное
  • 1,5 банки сгущенного молока
  • поджаренный дробленный миндаль или другие орехи

Рецепт приготовления печенья

В емкости смешайте сметану, соду, муку, яйца, сахар и маргарин. Заместите песочное тесто со сметаной.

На присыпанной мукой доске раскатайте пласт толщиной 1 см и вырежьте небольшие кружки с помощью большой рюмки или столовой ложки.

пирожное персики

Выложите заготовки на противень и выпекайте их в заранее нагретой духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета.

Готовые печенья слегка охладите, затем, пока они еще теплые, чайной ложкой выньте из каждого середину. Вынутые куски измельчите в крошку.

Приготовьте крем для начинки, для этого соедините сливочное масло и сгущенку, смесь слегка взбейте. Затем к крошке из печенья понемногу добавляйте крем из масла и сгущенки и измельченные орехи. Масса для начинки должна быть густой.

Наполните половинки Персиков начинкой и соедините между собой.

Чтобы окрасить персики в натуральный цвет есть несколько вариантов. Причем, обойдемся без красителей, пусть даже и пищевых. Нужно:

а) приготовить отдельно свекольный и морковный сок. Обмакивать печенье поочередно сначала в свекольный, затем неокрашенной стороной в морковный сок. Затем сразу обвалять в сахарном песке.

б) кисточкой (чтобы не слишком размокло) нанести на печенье какое-либо яркое жидкое варенье (абрикосовое, вишневое, из черной смородины), затем так же обвалять в сахаре.

Печенье Персики с начинкой из орехов и сгущенки готово и ждет своих поклонников.

Не хотите возиться с начинкой? Смотрите рецепт простого песочного печенья.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *