Главная » Блюда, гарниры из овощей, грибов » Кабачки, помидоры, картофель, запеченные в духовке с сыром

Кабачки, помидоры, картофель, запеченные в духовке с сыром

запеченные помидоры кабачок картошка с сыром

Очень прост рецепт запеченных в духовке кабачков, помидоров и молодого картофеля. Блюдо получается аккуратное, довольно сытное, благодаря картофелю и сыру.

Ингредиенты:

  • 1 средний кабачок
  • 3 шт помидоры
  • 2-3 шт молодой картофель
  • 3 ст. ложки сливочного масла
  • 2 ст. ложки муки
  • 2 стакана молока
  • 1 яйцо
  • соль
  • 100 гр мелко натертого сыра

Как запечь кабачки в духовке с помидорами и картошкой

запеченный картофель с кабачком и помидорами

1. Овощи нарежьте тонкими ломтиками. Дно формы для запекания смажьте маслом и уложите овощи (кабачки, помидоры и картофель) внахлест, посолите. Можно слой из овощей посыпать любимыми приправами.

2. Сварите соус: для этого обжарьте муку со сливочным маслом, добавьте молоко. Непрерывно помешивая, варите до загустения. Снимите с огня, посолите, остудите. В остывшую смесь разбейте яйцо и хорошенько перемешайте соус. Залейте соусом овощи, посыпьте сыром.

3. Поставьте форму для запекания в заранее нагретую духовку.  Запекать овощи надо примерно 30 минут до образования румяной сырной корочки. После чего достаньте запеченные кабачки с картошкой и помидорами под сыром из духовки. Овощи идеально подходят для легкого ужина, могут подаваться как отдельное блюдо или гарнир к мясу.

Баклажаны, кабачки, помидоры, запеченные в овощном соусе — еще одно простое блюдо на ужин.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *