Главная » Выпечка » Маффины на йогурте. Рецепт кексиков с джемом на йогурте

Маффины на йогурте. Рецепт кексиков с джемом на йогурте

маффины на йогурте рецепт приготовленияВоздушные, ароматные маффины (маленькие кексики) можно испечь из теста на основе фруктового йогурта. Сладкая начинка из густого джема сделает кексики на йогурте еще вкуснее.

Ингредиенты на 10 небольших кексиков:

  • 140 гр сахарного песка
  • 2 ч. ложки ванильного сахара или ванилин (на кончике ножа)
  • 200 гр просеянной муки
  • 1 ч. ложка чайной соды (без горки) или 1,5 ч. ложки разрыхлителя
  • 100 мл натурального йогурта
  • 2 куриных яйца
  • 140 гр сливочного масла (растопленного)
  • 10 ч. ложек густого ягодного джема
  • сахарная пудра для обсыпки

Маффины на йогурте, рецепт, как сделать кексики с джемом

кексики на йогурте, как приготовитьЧтобы приготовить маффины на йогурте, разогрейте духовку до 190 градусов. Растопите сливочное масло в кастрюльке и отставьте пока в сторону.

В маленький миске взбейте яйца с сахаром, ванилином, растопленным маслом и йогуртом.

Смешайте просеянную муку с содой либо разрыхлителем для теста. Порциями добавляйте муку к яичной смеси, тщательно перемешивая. Можно просто взбить массу миксером. Консистенция теста должна получиться, как у густой сметаны.

В смазанные маслом металлические формы для кексиков (бумажные одноразовые и силиконовые можно не смазывать) разложите по 1 столовой ложке теста. Затем в середину каждой формочки положите по чайной ложке джема и закройте его оставшимся тестом.

Выпекайте маффины на йогурте в заранее нагретой духовке примерно 20 минут, пока кексики не не станут темно-золотистыми. Готовность маффинов на йогурте можете проверить деревянной зубочисткой или спичкой.

Готовые кексики на йогурте выньте из духовки и оставьте остывать в формочках на 5 минут, затем достаньте их из форм и поставьте остывать на решетке. Перед подачей к столу посыпьте маффины на йогурте сахарной пудрой, но это не обязательно, они и так будут довольно сладкими. Красивые и вкусные маффины пекут с апельсиновой цедрой и соком, рецепт смотрите тут.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *