Главная » Блюда, гарниры из овощей, грибов » Рецепт приготовления перца, фаршированного мясом и рисом, в кастрюле

Рецепт приготовления перца, фаршированного мясом и рисом, в кастрюле

перцы фаршированные мясом и рисом в кастрюле
Приготовление фаршированного перца с мясом и рисом в кастрюле не требует особых навыков. Достаточно подготовить начинку (фарш и рис), порезать морковь, лук, помидоры, чтобы сделать овощной подлив.

Ингредиенты:

  • 1 кг болгарских перцев
  • 1,2 кг мясного фарша
  • 5 шт морковь
  • 3 луковицы
  • 1 стакан риса
  • 0,5 кг помидоры
  • 0,5 стакана масло растительное
  • соль, перец, пряности

Рецепт, как приготовить перец фаршированный с мясом и рисом в кастрюле

приготовление фаршированного перца с мясом и рисом в кастрюле

рецепт перец фаршированный мясом в кастрюле

Перед приготовлением перцев, фаршированных мясом, тщательно промойте рис. В большой миске смешайте мясной фарш с промытым рисом. Добавьте к начинке соль и перец. Чтобы начинка была более сочной, можно добавить к ней немного воды.

Очистите, промойте морковь. Лук очистите от шелухи. Порежьте лук и морковь крупными кусочками. Обжарьте овощи на сковороде с добавлением растительного масла.

На помидорах сделайте надрезы. Положите помидоры в кастрюлю с горячей водой. Через несколько минут достаньте помидоры из воды, снимите с них кожицу.

Помидоры без кожицы нарежьте дольками и добавьте на сковороду к моркови с луком. Тушите овощи, пока готовите перцы для фарширования.

С помощью длинного узкого ножа удалите у перцев серединки, перегородки и семена. Перцы заполните начинкой из фарша и риса, поставьте в широкую кастрюлю. Если фарш остался, слепите из него фрикадельки, их можно потушить в одной кастрюле с перцами.

Налейте в кастрюлю горячую воду и поставьте на огонь. Когда вода закипит, добавьте в кастрюлю соль, тушеные овощи. Убавьте огонь, чтобы бульон слабо кипел.

На приготовление фаршированного перца с мясом и рисом требуется 40-50 минут. Готовность блюда определите по рису, попробуйте его.

Сладкий болгарский перец вкусно можно приготовить в духовке, добавив консервированные помидоры, посмотрите рецепт.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *