Главная » Блюда из птицы, дичи, кролика » Куриный рулет паровой из куриных окорочков и филе

Куриный рулет паровой из куриных окорочков и филе

куриный рулет паровойАппетитный, диетический паровой куриный рулет в домашних условиях будем готовить в пароварке. По весу куриного мяса — ориентируйтесь сами. Думаю вам не захочется заниматься приготовлением рулета из пары кусочков окорочков и филе, возьмите курицы столько, чтобы закуски хватило на пару дней.

Ингредиенты для Рулета из курицы в домашних условиях:

  • куриное филе или грудка (белое мясо)
  • куриные голени и окорочка (красное мясо)
  • соль
  • перец
  • зелень петрушки
  • чеснок
  • по желанию — болгарский перец, грибы или чернослив

 Как приготовить домашний куриный рулет паровой

Чтобы приготовить куриный рулет паровой, куриные окорочка и голени освободите от косточек, но кожу оставьте. Накройте мясо пищевой пленкой и хорошенько отбейте его. Посолите и поперчите. Мелко порубите зелень петрушки, чеснок.

рулет из куриных окорочковНа бумагу для выпечки (для удобства завертывания) либо на фольгу без просветов выложите слой из отбитого мяса куриных окорочков. Вторым слоем выкладывайте кусочки филе (также отбитые). Мясо посыпьте петрушкой и чесноком.

Можно сделать куриный рулет паровой с разными начинками, к примеру, добавить ломтики сладкого болгарского перца, грибы. Неплохой домашний рулет из куриных окорочков получается при добавлении чернослива и даже орехов.

Сверните куриное мясо в рулет, плотно заверните в фольгу или бумагу для выпечки, завяжите кухонной нитью.

Положите рулет из куриных окорочков в пароварку и готовьте в течение часа. Если нет пароварки, можно просто 35 минут держать рулет в дуршлаге над паром кастрюли с кипящей водой. Такое же время понадобится, чтобы запечь рулет в духовке.

Готовые домашние рулет из куриных окорочков положите под гнет и охладите при комнатной температуре, затем уберите их в холодильник.

Куриный рулет паровой можно подавать в качестве холодной закуски, порезав ломтиками. Положите срезы рулета на хлеб — будут прекрасные бутерброды. Ломтики домашнего куриного рулета с гарниром — сытное второе блюдо из натурального куриного мяса.

P. S. Некоторые хозяйки предпочитают готовить блюда из целой курицы. Получится тоже замечательный куриный рулет, только при разделке осторожно уберите все косточки и постарайтесь не повредить кожу.

Куриный рулет в желатине — еще один домашний рецепт приготовления рулета из куриного мяса.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Один комментарий

  1. Вероника:

    На фотографии рулет из курицы так вкусно выглядит. Обязательно приготовлю мужу на выходных (времени все-таки надо многовато для такого рецепта).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *