Главная » Блюда из птицы, дичи, кролика » Рецепт приготовления домашнего куриного рулета

Рецепт приготовления домашнего куриного рулета

рецепт куриного рулета в домашних условиях

Аппетитный, диетический паровой куриный рулет в домашних условиях будем готовить в пароварке.

По весу куриного мяса — ориентируйтесь сами. Думаю вам не захочется заниматься приготовлением рулета из пары кусочков, возьмите курицы столько, чтобы закуски хватило на пару дней.

Ингредиенты:

  • куриное филе или грудка (белое мясо)
  • куриные голени и окорочка (красное мясо)
  • соль
  • перец
  • зелень петрушки
  • чеснок
  • по желанию — болгарский перец, грибы или чернослив

 Как приготовить домашний куриный рулет 

куриный рулет в домашних условиях

Куриные окорочка и голени освободите от косточек, но кожу оставьте. Накройте мясо пищевой пленкой и хорошенько отбейте его. Посолите и поперчите.

Мелко порубите зелень петрушки, чеснок.

На бумагу для выпечки (для удобства завертывания) либо на фольгу без просветов выложите слой из отбитого мяса куриных окорочков. Вторым слоем выкладывайте кусочки филе (также отбитые). Мясо посыпьте петрушкой и чесноком.

Можно сделать разные виды куриного рулета к примеру, добавить ломтики сладкого болгарского перца, грибы. Неплохой домашний куриный рулет получается при добавлении чернослива и даже орехов.

Сверните мясо в рулет, плотно заверните в фольгу или бумагу для выпечки, завяжите кухонной нитью.

Положите рулет в пароварку и готовьте в течение часа. Если нет пароварки, можно просто 35 минут варить рулет в кастрюле с кипящей водой. Такое же время понадобится, чтобы запечь рулет в духовке.

Готовые домашние куриные рулеты положите под гнет и охладите при комнатной температуре, затем уберите их в холодильник.

Куриный рулет можно подавать в качестве холодной закуски, порезав ломтиками. Можно положить на хлеб — будут прекрасные бутерброды. Ломтики домашнего куриного рулета с гарниром — сытное второе блюдо из натурального куриного мяса.

P. S. Некоторые хозяйки предпочитают готовить блюда из целой курицы. Тоже замечательный получится куриный рулет, только при разделке осторожно уберите все косточки и постарайтесь не повредить кожу.

Куриный рулет в желатине — еще один домашний рецепт приготовления рулета из куриного мяса.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Один комментарий

  1. Вероника:

    На фотографии рулет из курицы так вкусно выглядит. Обязательно приготовлю мужу на выходных (времени все-таки надо многовато для такого рецепта).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *