Главная » Холодные блюда и закуски » Рецепт приготовления вкусного печеночного торта

Рецепт приготовления вкусного печеночного торта

рецепт приготовления вкусного печеночного торта
Посмотрите интересный рецепт торта, приготовленного из печеночных блинов.

Это отличная закуска к праздничному столу.

Ингредиенты:

  • 1 кг говяжья печень
  • 4 яйца
  • 200 мл молоко
  • 4 шт морковь
  • 4 шт репчатый лук
  • растительное масло для обжаривания
  • майонез, соль, перец по вкусу

печеночный торт

Торт печеночный вкусный. Рецепт изготовления 

Печенку положите в теплую воду на 5 минут.  С одного конца подцепите тонкую пленку и снимите ее. Разрежьте печенку на кусочки, аккуратно удаляя все желчные протоки. Пропустите печенку через мясорубку либо измельчите в блендере.

Переложите печеночную массу в миску, добавьте яйца, молоко, соль и перец, перемешайте.

Разогрейте в маленькой сковороде растительное масло. Порциями вливайте печеночную массу так, чтоб она узким блинным слоем закрывала все дно сковороды. Через 2-3 минуты при помощи двух лопаток переворачивайте печеночный блин на другую сторону и поджаривайте еще 1,5 минуты. Перекладывайте блин на тарелку. Всего получится 5-6 блинов.

Лук и морковь очистите, мелко порежьте и обжарьте в растительном масле 6 минут. Переложите в миску, придавите крышкой либо тарелкой, перевернув, слейте избыточное масло.

Блин промажьте майонезом.  Сложите блины друг на друга, прослаивая майонезом и овощами (морковью с луком). Верхний блин не смазывайте. Поставить в заранее нагретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Достаньте печеночный торт из духовки, дайте ему остыть до комнатной температуры, потом до подачи на стол поставьте в холодильник. Свежая мелко нарубленная зелень идеально дополнит вкус печеночного торта.

Блины не обязательно должны быть печеночными. Вкусный блинный пирог можно приготовить с любой начинкой.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *