Главная » Супы » Суп пюре из капусты брокколи с сыром и сливками

Суп пюре из капусты брокколи с сыром и сливками

овощной суп пюре из капусты сыром, рецепты с капустой брокколи Суп пюре из брокколи со сливками можно приготовить буквально за полчаса по этому простому рецепту. Хочу отметить, что капуста брокколи чрезвычайно богата витамином С и бетакаротином, минеральными веществами. Она также содержит вещества, предупреждающие развитие сердечно-сосудистых и онкозаболеваний. Блюда из капусты брокколи низкокалорийные, поэтому полезны всем, кто заботится о своей фигуре.

Ингредиенты:

  •  одна морковка
  •  лук порей (берем только белую часть стебля)
  •  две картофелины
  •  100 граммов сливок
  •  80 гр сливочного масла для обжаривания
  •  400 граммов брокколи
  •  если нет лука порея смело замените его луком репчатым
  •  2 л овощного отвара либо куриного, мясного бульона

Как приготовить суп пюре из капусты брокколи с сыром и сливками

Чтобы приготовить овощной суп пюре из капусты, брокколи разберите на соцветия, овощи вымойте и почистите от кожуры. рецепт супа пюре из капусты брокколи Затем поместите их в бурлящую воду (мясной бульон). Отварите до готовности, извлеките овощи, остудите их. А затем протрите брокколи, морковь, лук, картофель через металлическое ситечко или измельчите блендером. суп пюре из брокколи с сыром и сливками
Для приготовления овощного супа пюре с сыром можете варить только капусту и картофель. Лук и морковку пассируйте на сковороде с добавлением сливочного масла. Вкус овощной супа пюре из капусты в этом случае получится более насыщенным. Готовые остывшие овощи измельчите блендером.

Овощное пюре разбавьте оставшимся бульоном, добавьте сливки и доведите до кипения.

Для придания пикантности можно добавить в кипящий суп пюре из капусты (понемножку) плавленый сырок. Он легко растворится в кипящем супе и придаст ему необыкновенный вкус.

На стол подавайте суп пюре из капусты брокколи горячим, со сметаной, с гренками, сухариками или пирожками.

А вот так можно быстро приготовить суп из обычной белокочанной капусты.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Один комментарий

  1. Игорек:

    Чудесный рецепт диетического блюда. особенно полезен он будет тем, кто интересуется темой здоровья и похудения. Одни только витамины и польза от такого супчика. Никакого тебе холестерина.
    Конечно, если не привык к овощным супам, может он и не сразу понравится, но надо приучать себя есть здоровую пищу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *