Главная » Холодные блюда и закуски » Рулетики из баклажанов с сыром фета, помидорами и зеленью

Рулетики из баклажанов с сыром фета, помидорами и зеленью

рецепты рулетиков из баклажанов с сыром

Рулетики с нежной начинкой из сыра фета и помидоров будут отличной закуской к обеду или легкому ужину.

Чтобы кусочки баклажан стали более податливыми и могли сворачиваться в рулет, их слегка обжаривают на сковороде или запекают на гриле. Из мягких полосок баклажанов рулетики с фетой и помидорами получаются аккуратными и аппетитными.

Ингредиенты:

  • 2 шт баклажаны
  • 2 шт помидоры
  • 120 гр сыра фета
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • листья петрушки

Рецепт приготовления рулетиков из баклажан с фетой, зеленью и помидорами

рулетики из баклажанов с сыром фета. помидорами и зеленью

1. Баклажаны нарежьте  вдоль на пластинки шириной 4-5 мм.

2. Разогрейте сковороду с 1 ст. ложкой растительного масла. Кладите баклажаны и обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны, до готовности.

3. Переложите полоски на бумажные полотенца, чтоб впитался излишний жир. Из помидоров удалите семена, мякоть нарежьте толстой соломкой. Сыр фета, 1 ст. ложку оливкового масла и зелень кладите в чашу блендера. Измельчите  до состояния пасты.

4. На каждый ломтик баклажана кладите по 1 ч. ложки пасты из сыра фета, кусок помидора. Сворачивайте полоски баклажана в рулетики, украсьте зеленью, выложите на красивое блюдо и подавайте к столу.

Как приготовить вкусные и аппетитные рулетики из кабачков написано здесь.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Один комментарий

  1. Виктория Васильева:

    Вот здесь все традиционно — сыр и овощи. Привлекает сочетание красного, зеленого и белого — аппетитно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *