Главная » Холодные блюда и закуски » Рецепт рулетиков из баклажанов с помидорами и чесноком

Рецепт рулетиков из баклажанов с помидорами и чесноком

рецепт рулетиков из баклажанов с помидорами и чесноком

Превосходная холодная овощная закуска получается из полосок баклажанов. Закусочные рулетики с помидорами и чесноком идеально подать на праздничный стол, закуска обязательно понравится вашим гостям.

Ингредиенты:

  • 2 шт баклажаны
  • соль по вкусу
  • 1 шт спелый помидор
  • зелень по вкусу
  • 2 зубца чеснока
  • 50 мл майонеза
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • перец черный молотый по вкусу

Рецепт приготовления рулетиков из баклажанов и помидоров

закуска рулетики из баклажанов с помидорами и чесноком

Порежьте молодые баклажаны тонкими длинными ломтиками, положите в маленькую миску, посыпьте солью и добавьте немного воды. Через полчаса слете воду и выложите ломтики баклажана на бумажные полотенца.

Порежьте зрелый помидор ломтиками. Мелко порубите зелень, измельчите чеснок. Добавьте зелень и чеснок в майонез, перемешайте.

Подогрейте масло на сковороде. Положите в горячее масло полосы баклажана и обжарьте с обеих сторон, чтобы сделать баклажаны более эластичными.

Положите жареный ломтик баклажана на рабочую поверхность. Нанесите на него слой майонеза с зеленью и чесноком и положите ломтик помидора. Посыпьте солью и перцем.

Сверните ломтик баклажана рулетом и положите на блюдо. Повторите весь процесс с остальными ломтиками баклажана и помидора.

Готовые рулетики из баклажанов с помидорами украсьте зеленью и подавайте к столу.

Не хотите крутить рулетики из баклажанов с помидорами и чесноком, просто порежьте овощи и запеките их в духовке. Как это сделать красиво и вкусно? Рецепт блюда смотрите здесь.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *