Главная » Холодные блюда и закуски » Закуска из баклажанов. Рулетики с фетой и грецкими орехами

Закуска из баклажанов. Рулетики с фетой и грецкими орехами

рулетики с баклажанами, фаршированные грецкими орехами. рецепт

Баклажаны прекрасно сочетаются не только с помидорами или овощами. Закуска из баклажанов с сыром и грецкими орехами вкусна и проста в приготовлении.

Готовят закуску из запеченных на гриле баклажанов в виде рулетиков с начинкой из сыра фета и грецких орехов.

Ингредиенты:

  • 1 большой баклажан либо 2 маленьких
  • упаковка сыра феты
  • 30 гр очищенных, измельченных грецких орехов
  • 1-2 столовых ложки йогурта
  • специи: перец, соль, кайенский перец, сушеный базилик, орегано
  • оливковое масло

Рецепт приготовления рулетиков из баклажанов, фаршированных грецкими орехами

закуска из запеченных баклажанов с фетой и грецкими орехами

Вымойте баклажан. Нарежьте вдоль тонкими полосами. Посолите полосы и положите их в миску, оставив на 30 минут, чтоб убрать горечь.

Немного помойте пластинки баклажанов и высушите их картонным полотенцем. Сбрызните оливковым маслом баклажанные полоски и запеките на гриле или обжарьте на сковороде гриль.

С помощью блендера смешайте фету, нарубленные орешки, йогурт и специи по вкусу. Сырная паста не должна получиться очень водянистой.

Запеченные полосы баклажанов остудите. Скрутите полоски в рулетики, начинив их смесью феты и орехов.

Посмотрите также рецепт вкусных рулетиков из кабачков с начинкой из куриного мяса и сыра.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Один комментарий

  1. Виктория Васильева:

    Первый раз вижу сладкие рулеты (они ведь сладкие)? Обычно начинкой служат помидорки, зелень, сыр. Обязательно попробую сделать такие же.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *