Главная » Салаты » Салат китайский с куриной грудкой

Салат китайский с куриной грудкой

салат с китайской капустой и куриной грудкой

У этой капусты разные названия: китайская, пекинская, а где-то ее называют китайским салатом. Так вот, с китайской капустой можно приготовить множество вкусных салатов, один из которых — с куриной грудкой. Он подойдет для позднего ужина либо просто для легкого приема еды.
Ингредиенты на 4 порции:

  • 300 гр китайский салат (китайская капуста)
  • 1 шт сладкий болгарский перец (красный)
  • 2 шт яблоки
  • 20 гр растительное масло
  • 1 долька чеснока
  • 200 гр куриная грудка
  • 3/4 ч. ложки соли
  • 1/2 ч. ложки перец черный молотый
  • 125 мл йогурт натуральный
  • 2 ч. ложки горчица
  • 5 мл лимонный сок
  • 15 гр мед гречишный жидкий
  • 1 ч. ложка укроп сушеный

Рецепт приготовления салата китайского с куриной грудкой

салат китайский куриная грудка

Листья салата хорошо промойте, обсушите и нарежьте тонкими полосами. Перец и яблоко очистите от семян и тонко нарежьте соломкой.  Все сложите в миску и немного сбрызните лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело.

Куриную грудку нарежьте тонкими полосками. В маленьком количестве масла обжарьте до золотистого цвета раздавленный зубчик чеснока, затем чеснок удалите. На ароматизированном чесночном масле обжарьте полоски куриного филе, посолите и поперчите. Не пересушите куриную грудку, чтобы она не стала сухой, жарьте буквально 5 минут на среднем огне.

Чтобы приготовить легкую заправку для китайского салата с куриной грудкой, соедините все ингредиенты (растительное масло, соль, перец черный молотый, йогурт натуральный, горчица, лимонный сок,  мед гречишный жидкий, укроп сушеный),  все перемешайте.

Для этой заправки можно использовать йогурт либо сметану. Если вы увидите отслоившуюся от йогурта жидкость, слейте ее, чтоб заправка была более густой. Можно даже выложить йогурт на сито и дать стечь воде в течение 15-20 минут. Готовую заправку непременно попробуйте, чтобы отрегулировать ее вкус.

Кусочки готовой, немного остывшей куриной грудки добавьте в салат, перемешайте китайский салат и куриную грудку, залейте заправкой на основе йогурта. Готово, можно подавать к столу.

Чудесный салат можно приготовить с куриной грудкой и белокочанной капустой, рецепт здесь.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *