Главная » Салаты » Салат с курицей апельсинами и сыром фета

Салат с курицей апельсинами и сыром фета

салат с курицей и апельсином и сыром

Сочетание нежного куриного мяса с кисло-сладким апельсином и сливочным сыром фета дает необыкновенный вкус салата с курицей и апельсином и сыром. Салатные листья можно взять любые (рукколу, айсберг, ромен).

Ингредиенты (на 3-4 порции):

  • 2 шт куриное филе
  • 200 гр сыра фета
  • 1 шт  апельсин
  • 1 шт красный репчатый лук
  • листья салата
  • белый винный уксус
  • кипяток
  • соль
  • молотый черный перец

Ингредиенты для заправки:

  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложки белого винного уксуса
  • 2 зубца чеснока
  • 1 ч. ложки с горкой зернистой горчицы

Салат с апельсином рецепт

салат с курицей апельсинами и сыром фета

Особенностью салат с курицей, апельсином и сыром является использование маринованного красного лука. Чтобы его приготовить, тонко нарежьте луковицу полукольцами. Сложите колечки в глубокую тарелку, добавьте 1-2 ст. ложки винного уксуса (или яблочного), залейте лук кипятком, чтобы он был полностью покрыт жидкостью.

Оставьте лук мариноваться, и возьмите филе курицы. Его можно приготовить любым способом (отварить, пожарить на сковороде, взять запеченное или копченое мясо). Готовое филе курицы разрежьте кубиками.

Очистите апельсин от кожуры, а апельсиновые дольки от кожицы.  Порежьте на 3-4 куска каждую дольку. Сыр фета порежьте также кубиками.

Слейте маринад от лука. В порционные тарелки положите листья салата, порванные руками. Сверху выкладывайте кусочки курицы, маринованный лук, сыр фета и апельсин. Для приготовления заправки смешайте оливковое масло, винный уксус, горчицу и выдавленный чеснок. Полейте заправкой каждую порцию салата с курицей, апельсинами и сыром фета.

Если у вас нет апельсина, но есть большое кислое яблочко, сделайте вкусный салат с курицей и яблоком.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *