Салат со шпинатом и помидорами, рецепты

салат со шпинатом рецепт и помидорами

Салаты со шпинатом очень полезны. Особенно выгодно листья шпината сочетаются с яркими красными помидорами. Заправка салатика – оливковое масло. Никаких тяжелых майонезов!

В молоденьких листьях зеленолистового растения малое количество щавелевой кислоты. Они отличный отличный источник витамина Е, белков, фосфора, меди, цинка, клетчатки, других микро- и макроэлементов. Употреблять его принято в сыром виде. Но даже после термообработки его полезный состав остается неизменным.

Салат со шпинатом, помидорами и яйцами

По этому рецепту салатик готовится мгновенно. Нужны лишь заранее сваренные яйца. салат с шпинатом рецепт и помидорами

На 4 порции потребуется:

– 200 г шпината;
– 3 яйца;
– 300 г томатов;
– по 60 г оливкового масла и бальзамического уксуса;
– по 1/2 ч. л. соли и сахара.

Сваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы. Разрежьте на четыре части. Мельчить не следует. Крупные куски в этом салате выглядят эффектнее.

Помидоры промойте обсушите. Мелкие – режьте пополам. Крупные – четвертинками или еще мельче.

Чтобы сделать заправку, в чашке смешайте бальзамический уксус с оливковым маслицем, солью и сахаром. Перемешайте до растворения сыпучих компонентов.

Шпинатную зелень ополосните под проточной водой, обсушите. Выложите на тарелку. Туда же переложите кусочки томатов и яиц. Полейте заправкой.

Перед подачей на стол салат перемешайте.

Салат со шпинатом и лососем

Легкий, низкокалорийный салат можете приготовить из кусочков обжаренного лосося либо другой красной рыбы, листиков шпината и помидоров.

салат с лососем, шпинатом и помидорами
Особенно хорош салат с лососем и шпинатом в жаркую погоду, когда кушать не особенно хочется, но надо.

Ингредиенты:

  •  600 г филе лосося;
  •  по 300 г листьев шпината и помидоров черри;
  •  лимон;
  •  100 г сыр фета;
  •  50 г орехов грецких;
  •  соль перец по вкусу;
  •  масло растительное для обжарки рыбы.

Филе красной рыбы нарежьте небольшими кусками, посолите, поперчите.

Больше рецептов салатов на все случаи жизни.

Обжарьте рыбку на постном масле 2-3 минуты. Затем выложите на салфетку, чтобы стек жир.

салат с лососем и шпинатом, с помидорами

Сыр фета порежьте маленькими кубиками.

Черри разрежьте пополам. Если у вас крупные помидорины, порежьте их на четвертинки или еще мельче.

Шпинатные листья промойте, обсушите. Смешайте с помидорами и фетой.

Побрызгайте зелень лимонным соком, посыпьте измельченными в блендере орешками. Посолите, поперчите, перемешайте.

На тарелку положите горкой обжаренного лосося. Салат с помидорами и шпинатом красиво разложите поверх рыбы. Приятного вам аппетита.


СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Томатный суп, рецепты
Томатный суп с фрикадельками, рецепт
Закуска с помидорами
Запеченные помидоры, рецепт

Рецепт изысканного салата с помидорами и креветками тут.

Recept-eda
Комментарии: 1
  1. Марина Егорова

    Вроде бы похоже на какой-то средиземноморский салат, не помню, как называется. Использовано все такое вкусное и полезное. Шпинат разве надо было помельче порвать, а то как козочкам жевать его придется.

Добавить комментарий