Главная » Блюда, гарниры из овощей, грибов » Драники картофельные с грибами, рецепты

Драники картофельные с грибами, рецепты

драники с грибами рецепт Традиционное сочетание грибов и картофеля реализовано во вкусном блюде - драниках из картошки с грибами. Есть два варианта готовки драников с грибами: можно добавить грибную начинку прямо в картофельное тесто либо приготовить драники, фаршированные грибами. Оба варианта приготовления хороши, выбирайте какой более подходит вам.

Драники картофельные с грибами, рецепт

Ингредиенты:

- 4-5 крупных картофелин
- 2 луковицы
- 5 ст. ложек муки
- яйцо
- соль
- любые грибы
- растительное масло для жарки

Чтобы сделать начинку для драников из картошки, очистите и порежьте луковку. Грибы промойте, измельчите мелко в комбайне или в мясорубке. Обжаривайте грибной фарш вместе с луком на сковороде 25 минут. драники картофельные с грибами рецепт Пока начинка готовится, сделайте тесто для драников с грибами. Картошины и вторую луковицу измельчите в том же комбайне, переложите смесь в миску, положите муку, яичко, соль, картофельную массу перемешайте.

Хорошо разогрейте сковороду, налейте масло. Выкладывайте тесто столовой ложкой на сковородку. Поверх картофеля кладите немного начинки, затем прикрывайте ее опять тертой картошкой.

Чтобы драники из картошки с грибами лучше прожарились, огонь под сковородой не должен быть слишком большим. Готовые драники с грибами хорошо подавать на стол со сметаной.

Драники с грибами и сыром. Рецепт 

Ингредиенты:

  •  картофель
  •  грибы
  •  сыр твердый
  •  яйцо куриное
  •  майонез
  •  мука
  •  соль
  •  перец черный

Лучше всего для приготовления драников с грибами и сыром взять шампиньоны. Если вы возьмете лесные грибы, драники будут вкусные, но темные, не слишком привлекательные. драники из картошки с грибами Шампиньоны нарежьте мелкими кубиками, картофелины натрите на крупной терке. В картофельную массу положите яички, майонез, перец, тертый сыр. Посолите и перемешайте картофельную смесь.

Драники картофельные с грибами и сыром обжаривайте с двух сторон на горячей сковородке, добавив масло. Подавайте картофельные драники с добавлением любимого соуса или со сметаной.

Можете приготовить также драники с начинкой из мясного фарша, вот описание этого блюда.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *