Главная » Супы » Картофельный суп пюре с грибами шампиньонами и сливками

Картофельный суп пюре с грибами шампиньонами и сливками

как приготовить суп пюре из грибов

Сытный и вкусный суп пюре получается из картофеля и грибов шампиньонов. Рецепт его приготовления с добавлением сливок достаточно простой. 

Ингредиенты:

  • 600 гр. картофеля
  • 300 гр. шампиньонов
  • 500 мл. 20% сливок
  • 200 гр. лука
  • Соль, растительное масло, темный перец

Рецепт, как приготовить картофельный суп пюре с грибами шампиньонами

картофельный суп пюре с грибами шампиньонами и сливками

картофельный суп пюре из грибов рецепт

Почистите, вымойте картофель и нарежьте его не слишком мелко.  Залейте в кастрюлю воду, чтобы она покрывала картофель. Немного посолите воду и отварите картофель до готовности. Слейте картофельный отвар и растолките картофель в пюре.

Мелко нашинкуйте лук и нарежьте грибы. Обжарьте лук на растительном масле, добавьте к нему грибы шампиньоны. Обжаривайте смесь до испарения всей воды. В блендере измельчите уже готовые грибы и лук.

Добавьте грибную массу к картофелю, влейте в кастрюлю двадцатипроцентные сливки, посолите и поперчите картофельный суп пюре с грибами. Блендером еще раз перемешайте картофельную смесь с грибами и луком до однородного пюре. Доведите картофельный суп пюре с грибами до кипения и снимите с огня. Посыпьте суп пюре из грибов и картофеля со сливками свежей измельченной зеленью. Подавайте суп пюре из грибов со сливками к столу.

Посмотрите также рецепт приготовления супа с грибами и плавленным сыром тут.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *