Главная » Супы » Картофельный суп пюре с грибами шампиньонами и сливками

Картофельный суп пюре с грибами шампиньонами и сливками

картофельный суп пюре с грибамиСытный и вкусный суп пюре получается с грибами шампиньонами и картофелем. Рецепт приготовления супа пюре с грибами и сливками достаточно простой. 

Ингредиенты для супа пюре с грибами и сливками:

  • 600 гр картофеля
  • 300 гр шампиньонов
  • 500 мл 20% сливок
  • 200 гр лука
  • соль, растительное масло, черный перец

Суп пюре из шампиньонов и картофеля

Чтобы приготовить суп пюре из шампиньонов и картофеля, вначале почистите, вымойте картофель и нарежьте его не слишком мелко. Залейте в кастрюлю воду, чтобы она покрывала картофель. Немного посолите воду и отварите картофель до готовности. Слейте картофельный отвар и растолките картофель в пюре. суп пюре из шампиньонов и картофеля

Мелко нашинкуйте лук и нарежьте грибы. Обжарьте лук на растительном масле, добавьте к нему грибы шампиньоны. Обжаривайте смесь до испарения всей воды. В блендере измельчите уже готовые грибы и лук. суп пюре с грибами и сливками

Добавьте грибную массу к картофелю, влейте в кастрюлю двадцатипроцентные сливки, посолите и поперчите картофельный суп пюре с грибами. Блендером еще раз перемешайте суп пюре с грибами и сливками до однородного состояния. Доведите картофельный суп пюре с грибами до кипения и снимите с огня. Посыпьте суп пюре из шампиньонов и картофеля со сливками свежей измельченной зеленью. Подавайте суп пюре с грибами и сливками к столу.

Посмотрите также рецепт приготовления супа с грибами и плавленным сыром тут.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *