Главная » Супы » Сырный суп с фрикадельками и плавленым сыром

Сырный суп с фрикадельками и плавленым сыром

суп с фрикадельками и плавленным сыром рецепт

Сырный суп с фрикадельками и плавленным сыром очень сытный, вкусный.

Вкус сырного супа с фрикадельками получается более насыщенным, благодаря растворенному в бульоне сыру. Использование мясного фарша для фрикаделек позволяет быстро приготовить первое блюдо на обед.

Ингредиенты (расчет на кастрюлю 3-3,5 литров):

  • 400-500 гр говяжьего фарша
  • 1 яйцо
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 3 шт плавленных сырка по 100 гр
  • 5-6 картофелин среднего размера
  • соль, специи
  • зелень, лавровый лист
  • масло растительное

Суп с фрикадельками и плавленным сыром, рецепт приготовления

сырный суп с фрикадельками и плавленным сыром

Порежьте мелко репчатый лук и обжарьте его до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.

Говяжий фарш посолите, поперчите. Добавьте 1 яйцо, половину всего обжаренного лука. Перемешайте,  сформируйте небольшие фрикадельки.

Натрите на терке морковку, обжарьте ее на растительном масле.

В кастрюлю с горячей водой засыпьте обжаренные лук и морковь, посолите, доведите до кипения.

В кипящий суп положите подготовленные фрикадельки. Затем почистите и порежьте маленькими брусочками картофель.

Через 5-7 минут кладите картофель в суп с фрикадельками. Не забудьте положить специи по вкусу и лавровый лист.

Плавленый сыр нарежьте маленькими кубиками. Добавьте сыр в суп, когда картофель разварится. Перемешайте до растворения плавленого сыра.

Еще через 3 минуты посыпьте порезанную зелень. Сырный суп с фрикадельками готов. Правда, простой рецепт?

А вот еще один рецепт сырного супа с колбасой и гренками, готовить его тоже очень быстро.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Один комментарий

  1. Венера:

    Заметила, что если взять говяжий фарш, суп получается не настолько наваристым, пустоватым. Плавленный сырок отлично подходит, чтобы улучшить вкус блюда.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *