Главная » Супы » Сырный томатный суп в хлебной тарелке

Сырный томатный суп в хлебной тарелке

сырный томатный суп в хлебной тарелке
Вот еще один рецепт от настоящего фаната еды.

Готовить так вы вряд ли будете, разве, что сильно захотите удивить своих гостей. Но почитать рецепт вам будет интересно.Ингредиенты:

  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 5 зубчиков чеснока
  • 75 гр красного лука, мелко порезанного
  • 1 большая банка протертых помидоров
  • 1 стакан говяжьего бульона или воды
  • 1 бульонный кубик
  • 1 ч. ложка сахара
  • 2 ст. ложки тонко нарезанных листьев базилика
  • 60 гр тертого сыра моцарелла
  • 2 кусочка сыра гауда
  • 1 ст. ложка тертого сыра пармезан
  • соль и молотый черный перец
  • 2 каравая хлеба для использования в качестве чаши для супа
  • оливковое масла для смазывания
  • базилик для декорирования блюда

Изготовление:

1. Срежьте вершину с каждого круглого каравая и ложкой достаньте всю мякоть, чтоб вышла чаша. Смажьте ее оливковым маслом и поставьте в духовку на 3 минутки. Остудите.

2. Нагрейте оливковое масла в кастрюле средних размеров. Обжарьте чеснок и лук в течение 2-3 минут до золотистого колера.

3. Выложите помидоры, влейте бульон и забросьте бульонный кубик. Добавьте сахар и перец по вкусу, дайте бульону покипеть около 3 минут. Посолите по вкусу. Добавьте базилик и моцареллу, помешайте около минутки и снимите с огня.

4. Разлейте суп по хлебным чащам. Сверху положите по кусочку сыра гауда и присыпьте половиной ложки пармезана. Поставьте под бройлер, чтоб сыр расплавился. Украсьте базиликом. Подавайте немедленно.
Выглядит сырный томатный суп в хлебной тарелке, на мой взгляд, очень вкусно. В подобной хлебной тарелке можно подать также вкусный борщ.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *