Выпечка из песочного теста
Песочное тесто используем для выпечки печенья, изготовления основы для тортов, пирожных, корзиночек, сладких и несладких пирогов с творожной, сметанной заливкой. В составе песочного теста обычно мука, масло сливочное, сахар в пропорции 3:2:1.
Животное масло иногда заменяют качественным маргарином или растительным маслом, а небольшую часть муки — крахмалом.
Выпечка на песочном тесте разбавит скучное меню.