Главная » Кондитерские изделия из теста » Торт сметанник со сгущенкой, вкусный рецепт

Торт сметанник со сгущенкой, вкусный рецепт

торт сметанник со сгущенкой Торт сметанник со сгущенкой получил свое название за используемый в рецепте крем на основе сметаны. Коржи из теста на сгущенке мягкие и нежные. Они прекрасно пропитываются сметанным кремом, поэтому сметанник на сгущенке всегда получается очень вкусным. Есть два варианта оформить сметанник - покрыть его шоколадной глазурью либо намазать верх торта сметанным кремом и посыпать бисквитной крошкой. Выбирайте подходящий вам рецепт.

Ингредиенты:

  •  100 гр сливочного масла либо маргарина для теста
  •  2 яйца
  •  банка сгущенного молока (400 мл)
  •  1 ч. ложка соды, гашеной уксусом или соком лимона
  •  8 ст. ложек муки
  •  1 ст. ложка какао
  •  700 гр сметаны для крема
  •  100 гр сахарного песка

Сметанник со сгущенкой, рецепт приготовления

Чтобы приготовить тесто для сметанника на сгущенке, размягченное масло соедините с яйцами, взбейте миксером. Добавьте к смеси сгущенное молоко, опять перемешайте. Соду погасите уксусом и введите в сладкую смесь. сметанник со сгущенкой рецепт Муку просейте через сито, насыпьте в тесто и перемешайте.  Готовое тесто для сметанника на сгущенке должно иметь консистенцию густой сметанки, поделите его на две части. В одну миску с тестом добавьте какао и перемешайте. сметанник на сгущенке Выпекайте поочередно коржи (светлый и темный) в духовке при температуре 180 градусов не более 20 минут. Когда они будут готовы, каждый корж поделите на два коржа при помощи нитки или лески. Я обычно надрезаю боковину коржа вкруговую ножом, а затем окончательно разрезаю ниткой.

Боковые части коржей обрежьте по кругу, эти кусочки разломайте руками, крошка пойдет для украшения торта сметанника со сгущенкой.

Чтобы приготовить крем, соедините сметану с сахаром и взбейте. Верхние половинки коржей наколите вилкой, чтобы они легче пропитались. Нанесите сметанный крем на поверхность коржей и сбоку тоже.

Соберите торт сметанник со сгущенкой, чередуя светлые и темные коржи. Сверху тортик намажьте сметанным кремом и посыпьте бисквитной крошкой. Поставьте торт сметанник на сгущенке в холодильник на ночь. сметанник на сгущенке рецепт Тортик не обязательно посыпать крошкой, можно его залить шоколадной глазурью.

Ингредиенты для глазури:

- 50 гр сливочного масла
- 2 ст. ложки молока
- 2 ст. ложечки какао
- 4 ст. ложки сахара

Смешайте все компоненты в кастрюле и поставьте на плиту. Когда масса закипит, снимите с плиты, дайте глазури остыть и нанесите ее на верх торта сметанника со сгущенкой. Здесь трубочки слоеные с кремом из сгущенки.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *