Главная » Блюда, гарниры из круп, бобовых, макаронных изделий » Запеканка с рисом, курицей, грибами и овощами

Запеканка с рисом, курицей, грибами и овощами

куриная запеканка с рисомНичего особенного, просто рисовая запеканка с курицей, грибами, овощами. Курица отлично сочетается с рисом, овощами, грибами, поэтому рисовая запеканка с курицей вкусна, полезна, красива, и готовить ее очень приятно и не сложно.

Ингредиенты для запеканки с рисом и курицей:

  • 300 гр рис
  • 2 шт сладкий перец
  • 1 шт лук репчатый
  • 2 ст. ложки мороженый зеленый горошек
  • 600 мл куриный бульон
  • 2-3 ст. ложки оливковое масло
  • 300 гр мясо курицы (грудки, филе)
  • 200 гр шампиньоны
  • соль, перец, специи — по вкусу
  • 100 гр сыр
  • 3 яйца
  • 150 гр сметана

Рисовая запеканка с курицей, рецепт приготовления

Чтобы приготовить куриная запеканка с рисом, порежьте болгарский перец, репчатый лук, свежие шампиньоны. Каждый ингредиент по-отдельности обжарьте на сковороде.

рисовая запеканка с курицей, куриная запеканка с рисомРис отварите в соленой воде около 10 минут. Полуготовый рис откиньте в дуршлаг, промойте холодной водой, охладите. Курицу (грудку, филе) мелко порежьте, слегка обжарьте, добавьте специи.

В кастрюле соедините рис, мясо курицы, грибы, овощи (перец, зеленый горошек), перемешайте. Смешайте половину натертого сыра, сметану, яйца, залейте этой массой полуготовый рис с курицей, грибами, овощами.

Форму для выпечки смажьте оливковым маслом, выложите рис с курицей, грибами, овощами, сверху посыпьте оставшимся сыром.

Подогрейте духовку до 200 градусов, запекайте куриную запеканку с рисом 25 минут. Не менее вкусна запеканка из макарон с курицей и овощами, ее рецепт здесь.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *