Главная » Кулинарные мучные изделия » Пирожки творожные жареные с куриным фаршем, сыром и зеленью

Пирожки творожные жареные с куриным фаршем, сыром и зеленью

жареные пирожки творожные Из творожного теста хорошо готовить жареные пирожки с несладкой начинкой. Идеально подойдет куриный фарш, сыр, зелень.

Ингредиенты:

  •  250 гр творога
  •  200 гр муки плюс 50 гр для подсыпки на разделочную доску
  •  2 яйца
  •  1 ч. ложки соли
  •  2 ч. ложки сахара
  •  1/2 ч. ложки соды
  •  растительное масло для фритюра
  •  300 гр куриного фарша для начинки
  •  80 гр натертого на крупной терке сыра
  •  20 гр сливочного масла
  •  4 ст. ложки рубленой зелени
  •  зубец чеснока
  •  0,5 ч. ложки молотого мускатного ореха
  •  смесь перцев
  •  соль по вкусу

Пирожки творожные жареные, начинка

В сковороде растопите сливочное масло, добавьте к нему измельченный чеснок. жареные творожные пирожки с курицей Обжарьте куриный фарш в чесночном масле примерно 5 минут, все время помешивайте фарш.

Добавьте к фаршу перец, мускатный орех, посолите. Затем выключите конфорку, положите на сковородку зелень и натертый сыр, перемешайте содержимое сковороды.

Пирожки творожные жареные, тесто

Творог, муку, яички, приправы сложите в миску, замесите тесто. Оно будет мягким, слегка прилипающим к рукам, поэтому на разделочную доску обязательно насыпьте немного муки. Тесто разделите на несколько равных частей. жареные пирожки с сыром Придайте творожному тесту форму шаров, раскатайте каждый шарик в тонкий круг.
Положите на середину лепешки начинку, защипните края, сформируйте продолговатый пирожок.

Пожарить пирожки можно быстро, поэтому вначале нужно сделать все заготовки, а потом начинать обжаривать.

Жарьте пирожки в большом количестве постного масла, сначала выкладывайте швом вниз. Готовые пирожки кладите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишний жир.

P.S. Творожное тесто нельзя выпекать, надо только жарить. Начинку лучше класть не сладкую (грибы, яйца, ветчина). Пирожки творожные жареные получаются вкусные (и горячие, и холодные).

Если начинки нет, жарьте просто творожные пончики.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

2 комментария

  1. orenkomp.ru:

    Согласитесь, одна только фраза «жареные пирожки с курицей и сыром» вызывает большой аппетит! В этом рецепте и идет речь, о таких вот сказочно вкусных пирожках. У меня получилось не столь красиво, как на фотографии, но очень даже съедобно. Нужна тренировка!

  2. Давыдова:

    Пирожки получились вкусные 🙂 Творожное тесто прожарилось быстро и хорошо. Начинка в принципе уже готова к употреблению. А все вместе — пальчики оближешь.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *