Американские блинчики панкейки, рецепт

американские блинчики панкейки рецепт, американские блинчики рецепт

Американские блинчики панкейки обычно пекут на молоке. Но в интернете также встречаются рецепты, как приготовить американские блинчики на основе из кефира или воды.

Американские блинчики панкейки на молоке

Все эти рецепты имеют право быть. Просто найдите рецептуру, по которой американские блинчики всегда получатся идеально. Я такой нашла, рецепт описан ниже.

Ингредиенты:

  •  250 мл молока;
  •  3 ст. ложки растительного масла либо 40 гр растопленного сливочного масла;
  •  яйцо;
  •  4 ст. ложка сахарного песка;
  •  1 ч. ложечка разрыхлителя для теста;
  •  1/4 ч. ложка соли;
  •  170 гр муки;
  •  сметана, жидкий мед или варенье.

Расчет продуктов дан на 10 панкейков.

Чтобы сделать американские блинчики, в миске соедините молоко, яички, сахар, подтопленное сливочное масло. Смесь легко взбейте вилкой или венчиком.

как сделать, как приготовить американские блинчики

Просеянную муку смешайте с солью и разрыхлителем, засыпьте сухую смесь в яично-молочную массу. Перемешайте тесто, разбивая комки.

Нагрейте сковородку с толстым дном. Смазывать не надо, поскольку в тесте уже присутствует растопленное масло.

Чтобы сделать один панкейк, вполне достаточно вылить на сухую сковороду 2 столовые ложки теста. Как только на поверхности лепешки появится первый пузырек воздуха, сразу переворачивайте. Не ждите, когда вся поверхность блина покроется пузырьками. Вторая сторона печется еще быстрее.

Как приготовить идеальные американские блинчики? Все продукты должны быть свежими, в том числе и разрыхлитель.

Как только ввели разрыхлитель в тесто, сразу перемешайте и начинайте печь американские панкейки. Если промедлить, мука начнет выделять клейковину и панкейки получатся резиновыми, а не воздушными.

На сухой сковороде блинчики панкейки пекутся ровными, пышными, без излишней поджаристости.

Подавайте американские блинчики на молоке с жидким медом, сметаной или вареньем. Неплохо получается. Выпечка не хуже, чем у героев американских сериалов, когда они сидят и уплетают панкейки с кленовым сиропом.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Блины треугольники с начинкой, треугольные блинчики с творогом

Блины, фаршированные творогом

Блины, фаршированные яблоками

Из тонких блинов легко сделать блинный пирог.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: