Толстые американские блины панкейки

американские блины панкейки рецепт

О толстых американских блинах панкейках большинство из нас узнало из зарубежных фильмов. Герои всегда аппетитно уплетают панкейки с кленовым сиропом. В рецепте американских блинов практически те же продукты, что и в оладьях. Панкейки пышные, воздушные и не маслянистые. В чем их секрет?

Американские блины панкейки, рецепт

Дело это несложное, времени много не займет.

Ингредиенты:

  •  200 мл молока или сливок;
  •  по 2 ст. ложки сахара и сливочного либо растительного масла;
  •  3 яйца;
  •  2 ч. ложки разрыхлителя для теста;
  •  130 гр муки;
  •  ванилин;
  •  соль на кончике ножа.

Расчет продуктов дан на 10-12 панкейков. Чтобы приготовить толстые американские блины, отделите белки от желтков.

толстые американские блины рецепт

В миску с желтками добавьте щепотку соли, хорошо взбейте массу. Затем засыпьте муку, разрыхлитель, ванилин, перемешайте все до однородного состояния.

Белки отдельно также взбейте, чтобы образовалась пышная пена.

Аккуратно введите взбитые белки в тесто, туда же налейте постное масло либо растопленное сливочное масло. С помощью венчика перемешайте тесто для толстых блинов.

Сразу же пеките американские блины на горячей сковороде. Сразу, чтобы мука не выделила клейковину, и панкейки не сделались резиновыми. Без масла, в тесте его уже достаточно, чтобы панкейки не прилипали к сковороде.

Как только по блину пойдут пузырьки воздуха, переворачивайте его и пеките на другой стороне.

Американские блины панкейки подавайте на стол с сиропом, сгущенкой, сметаной или русским вареньем. С любым топпингом (сладким соусом, навершием блюда) кушать их очень вкусно. Кушанье питательное, способное зарядить энергией на весь день.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Блины треугольники с начинкой, треугольные блинчики с творогом

Блины, фаршированные творогом

Блины, фаршированные яблоками

Российские оладьи с зеленым луком еще и полезные.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: