Как сделать блинный торт в домашних условиях: сладкий, несладкий

Привет начинающим кулинарам. В статье хочу подробно рассказать, как сделать блинный торт в домашних условиях. Блинные торты, пироги — это отдельный вид кулинарных изделий. При должном оформлении они очень эффектны.
Со сладкой начинкой — вполне заменяют покупные тортики. Несладкие, закусочные — будут уместны на праздничном столе, для ужина в кругу семьи.

Как сделать блинный торт

В основе кушанья тонкие блины. Их можно выпекать из теста на молоке, кефире, даже на воде. Очень удобно использовать блинчики, испеченные накануне. Так они не заваляются. Семейство не останется голодным. На сборку тортика потребуется меньше часа.

Чтобы угощенье выглядело красиво, аккуратно, неровные краешки блиночков можно подрезать. Приложите тарелку подходящего размера, обрежьте выступающие за нее кусочки.

Пока готовите промазку, тарелку с готовыми блинами накройте другой посудиной или полотенцем. Так они не будут подсыхать.

Блинные торты несладкие, закусочные делают с мясной, овощной, грибной, рыбной начинкой или используют сочетания продуктов. Чтобы блинные пироги держали форму, после сборки их можно запечь в духовке.

В сладких — используются разнообразные начинки на основе сметаны, взбитых сливок, творога или мягкого сыра, сгущенного молока. Очень вкусные масляно-белковые, заварные кремы.

Если блины чересчур тонкие, начинку намазывайте через два блинка. Вот несколько интересных рецептов, обязательно посмотрите. Надеюсь, что они станут вашими любимыми.

Со сливочным сыром

блинный торт со сливочным сыром Испеките блинчики, предварительно смешав банановое пюре с тестом.

Приготовьте начинку с нежным маскарпоне и сладенькую глазурь с орехами.

Соберите блинный торт со сливочным сыром и фруктами. Банан у нас в тесте, помните?

Выглядит блинчатый тортик превосходно, на вкус — чудесный. Надо делать!

С творогом и бананом

блинный торт с творогом

Возьмите обычные, а лучше шоколадные блинчики.

Соедините творог, сливки, сахар, сгущенку, тщательно перемешайте, а лучше взбейте.

Очень спелый и мягкий банан очистите от кожуры, нарежьте тонкими кружочками.

Выкладывайте блины на тарелку, промазывая их кремом. Банановую прослойку положите два раза, не более.

Пирог с грибами, сыром и помидорами

Блинный пирог с грибами, сыром и помидорами

Закусочный блинчатый пирог готовьте из самых обычных продуктов.

Измельченные грибы, помидоры и сыр — это чудесное сочетание вкусов.

Добавьте прямо в тесто для блинчиков или в начинку немного зелени, будет еще вкуснее.

Яркие краски, незабываемый вкус блинного пирога запомнится всем едокам.

Со сгущенкой и сливками

блинный торт со сгущенкой, сливками и курагой. РецептТорт из блинов со сгущенкой и яркой курагой очень красивый.

Готовят его из обычных блинчиков и взбитой массы на основе кондитерских сливок со сгущенкой.

Сделайте слой из сухофруктов, украсьте верх тортика орехами, он может отправляться прямиком на торжество.

С творогом и клубникой

как сделать блинный торт творогом, рецепт

Чтобы множество слоев высокого тортика не рассыпались после сборки, собранный десерт обмазывают блинным тестом. Затем запекают несколько минут в духовке.

Потом уже промазывают его со всех сторон творожно сметанным кремом.

Блинный торт с творожно сметанным кремом готовьте в любое время года. Особенно красиво он выглядит, украшенный ягодами свежей клубники.

Шоколадный с заварным кремом

шоколадный блинный торт, рецепт приготовления Торт из шоколадных блинов с заварным молочным кремом имеет насыщенный вкус, благодаря жидкому шоколаду в тесте и порошку какао.

Можно ограничиться только какао, получится тоже неплохо.

Он не слишком калорийный, поскольку прослойки сделаны из постного молочного крема. Завершает оформление торта кокосовая стружка на верхнем блине.

Печеночный торт из говяжьей печени

печеночный торт, рецепт

Чудесный закусочный тортик готовьте из печеночных блинов.

Начинкой станет обжаренная морковка и лук.

Печь блинчики из говяжьей печени в общем несложно. При замесе теста соблюдайте пропорции.

Закуска получается вкусная и сытная. Измельченная зелень улучшит внешний вид блюда, сделает его еще полезнее.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Блинный торт с заварным кремом со сливками

Блинный торт с сыром маскарпоне

Блинный торт с творожным кремом: вкусные рецепты

Печеночный торт из куриной печени

печеночный торт рецепт с молоком Это вариант сытного блюда для трудолюбивых хозяек.

Возни с куриной печенью много. Нужно все перебрать, пленочки удалить. Затем замесить печеночное тесто на молоке и напечь блинчики.

Сборка тортика из куриной печени на молоке проста. Блинчик, майонез, начинка, пока не закончатся подготовленные продукты. Смотрится закусочный пирог неплохо, очень сытный.

С масляным кремом и бананами

как сделать блинный торт с бананами Блинчики в рецепте этого десерта обычные. А начинка...

Вкуснющий масляный крем с сиропом и банановым пюре.

Верх кушанья облит шоколадным сиропом, украшен кокосовой стружкой и ягодами.

До холодильника, чтобы остудить, донести не успеваю. Так все съедают, еще тепленьким.

С творожным кремом

блинный торт с творожным кремом Очень простой рецепт блинного десерта с творожным кремом и вишней.

Есть хитрость при сборке десерта: промазывать творожком три слоя подряд, а вишневым джемом — один.

На разрезе тортик получается достаточно эффектным. И вкусным, конечно.

Творог и вишня — классическое сочетание вкуса.

С кремом маскарпоне

торт с маскарпоне Одна из вкуснейших прослоек для блинного торта — крем с маскарпоне.

Взбитый со сливочным маслом мягкий сыр маскарпоне прекрасно держит форму. Он используется не только для прослаивания блинов, им украшают верхушку угощения.

Яркое и красочное украшение блинного торта с маскарпоне — садовые ягоды. В межсезонье и зимой их можно заменить другими мягкими фруктами.

Такой шикарный торт не стыдно подать даже на торжественный стол.

Заключение

Сборка блинчатых изделий проста, нужно лишь замесить правильное тесто, и испечь ровные, аккуратные тонкие блины.

Можете использовать оставшиеся от завтрака блинчики, даже если их всего несколько штук. Сложите их, перемежая начинкой, разрежьте стопку пополам и увеличьте высоту тортика.

Начинкой блинных тортов может стать творожный или сырный мусс, домашний густой джем. Начинки должны иметь густую консистенцию, чтобы они не вытекали, а само изделие не размокало. Хранят тортики в холодильнике.

Теперь все ясно, как сделать блинный торт в домашних условиях? Пишите в комментариях.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: