Закусочный рулет из кальмаров
Домохозяйка
Что можно приготовить из кальмаров - обычно люди ожидают увидеть еще один рецепт нового салата или горячего блюда из кальмаров. И не находят ничего интересного. В этом рецепте описано необычное кушанье - нежный закусочный рулет из кальмаров с сыром. Ничего подобного, я думаю, вы раньше не пробовали готовить. Фаршировать будем не сами кальмары, а запеченный в духовке пласт теста из вареных кальмаров.
Ингредиенты для закусочного рулета из кальмаров:
- 600 гр вареных кальмаров
- 2 сырых яйца
- 3 вареных яйца
- 300 гр сыра, натертого на терке
- 100 гр творожного или плавленого сыра
- по 1 огурцу свежему и маринованному
- пучок любой зелени
- приправы по вкусу
Нежный рулет из кальмаров, рецепты
Чтобы приготовить закусочный рулет из кальмаров, вареные моллюсков измельчите, смешайте с тертым сыром, посолите, поперчите. Можно взять лимонный перец, он придаст рулету из кальмаров больше вкуса. 
Взбейте сырые яйца и добавьте в смесь. Нежное тесто из вареных кальмаров выложите на противень (на бумагу для выпечки, чтобы потом было легче заворачивать запеченный пласт). Запекайте в нагретой духовке 10 минут при температуре 200 градусов. 
Порежьте огурцы свежий и маринованный, зелень, измельчите яички. Достаньте противень из духового шкафа. Запеченный пласт остудите и густо промажьте творожным либо плавленым мягким сыром. Выложите зелень, порезанные огурцы и яйца, поверх можете еще раз промазать сыром.
Сверните закусочный рулет из кальмаров, запакуйте в фольгу или пищевую пленку и подержите в ней до полного остывания.
Готовый нежный рулет из кальмаров с сыром разрежьте и подавайте к столу.
Хотите сделать из кальмаров горячее блюдо, бефстроганов?
Я не думал, что из кальмаров можно приготовить такое. Надеюсь, все полезные вещества кальмаров при такой обработке сохраняются?
А сыр, безусловно, улучшает вкус любых блюд.
Да, да. В этом рецепте кальмары тк замаскированы, что не поймешь, из чего приготовлено. А на вкус — вкусно.