Рулет из кальмаров, рецепт

рулет из кальмаров

Что можно приготовить из кальмаров — обычно люди ожидают увидеть еще один рецепт нового салата или горячего блюда из кальмаров. И не находят ничего интересного. В этом рецепте описано необычное кушанье — нежный закусочный рулет из кальмаров с сыром.

Рулеты из кальмаров

Ничего подобного, я думаю, вы раньше не пробовали готовить. Фаршировать будем не сами кальмары, а запеченный в духовке пласт теста из вареных кальмаров.

Ингредиенты:

  •  600 гр вареных кальмаров;
  •  2 сырых яйца;
  •  3 вареных яйца;
  •  300 гр сыра, натертого на терке;
  •  100 гр творожного или плавленого сыра;
  •  по 1 огурцу свежему и маринованному;
  •  пучок любой зелени;
  •  приправы по вкусу.

Чтобы приготовить закусочный рулет, очищенных от хорд моллюсков отварите в кипящей воде 5 минут, не более.

Вареные тушки измельчите. Смешайте массу с тертым сыром, посолите, поперчите.

Можно взять лимонный перец, он придаст рулету больше вкуса.

рулет из кальмаров рецепты

Взбейте сырые яйца и добавьте в смесь. Нежное тесто из вареных кальмаров выложите на противень (на бумагу для выпечки). Потом придется запеченный пласт сворачивать в рулет. Используя бумагу для выпечки, сделать это будет легче.

Запекайте в нагретой духовке 10 минут при температуре 200 градусов.

нежный рулет из кальмаров

Нарежьте огурчики свежий и маринованный, зелень, измельчите яички.

Достаньте противень из духового шкафа.

Запеченный пласт остудите и густо промажьте творожным либо плавленым мягким сыром.

Выложите зелень, порезанные огурцы и яйца, поверх можете еще раз промазать сыром.

Сверните закусочный рулет из кальмаров. Запакуйте рулетик в фольгу или пищевую пленку, подержите так до полного остывания, чтобы он сохранил форму.

Готовый нежный рулет из кальмаров с сыром разрежьте и подавайте к столу. Очень аппетитно. В головоногих много белков и других полезных веществ, присущих только морепродуктом.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Рулет из дрожжевого теста, рецепт

Лаваш с сельдью

Капуста в лаваше

Дрожжевой кекс

Хотите сделать из моллюсков горячее блюдо, бефстроганов? Вот рецепт.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Recept-eda
Комментарии: 2
  1. Василий

    Я не думал, что из кальмаров можно приготовить такое. Надеюсь, все полезные вещества кальмаров при такой обработке сохраняются?

    А сыр, безусловно, улучшает вкус любых блюд.

  2. Галина

    Да, да. В этом рецепте кальмары тк замаскированы, что не поймешь, из чего приготовлено. А на вкус — вкусно.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: