Овощные голубцы, рецепт

как приготовить овощные голубцы рецепт Если вы сидите на диете и тщательно подсчитываете калории, чтобы не съесть слишком много, приготовьте овощные голубцы. Это диетическое блюдо содержит большое количество клетчатки. Такая еда поможет вашему пищеварению.

Диетические овощные голубцы позволят разнообразить повседневное меню, сделают диету не такой утомительной.

Овощные голубцы с рисом, рецепт

Предлагаю подробный рецепт готовки голубцов с рисом с фото.

Ингредиенты на 8 порций:

  •  1 кг капусты белокочанной;
  •  70 гр риса;
  •  3 морковины;
  •  болгарский сладкий перец;
  •  луковица;
  •  2 зубца чеснока;
  •  6 ст. ложек растительного масла;
  •  200 гр сметаны;
  •  2 ст. ложки томатной пасты;
  •  перец, соль.

Чтобы приготовить диетические голубцы из овощей, снимите с кочана капусты верхние листья.

Опустите вилок в кастрюлю с горячей подсоленной водой. Через некоторое время извлеките его из емкости. Разберите капусту на листья.

диетические голубцы, рецепт голубцов с овощами

Откиньте капустные листочки на дуршлаг, чтобы вода стекала. С охлажденных листьев срежьте грубые толстые прожилки.

Приготовьте начинку для овощных голубцов. Все овощи (морковь, лук, болгарский перец) порежьте небольшими кусочками.

В сковороде разогрейте половину растительного масла, обжарьте овощи.

В подсоленной воде отварите рис, но не доваривайте его до готовности.

Рис откиньте на дуршлаг, промойте.

Наполовину готовый рис смешайте с обжаренными овощами, добавьте соль и перец.

В овощную начинку положите рубленую зелень укропа, измельченный чеснок, перемешайте.

Возьмите капустный лист, положите на него столовую ложку овощного фарша. Сверните лист капусты конвертом или рулетом.

диетические голубцы, рецепт овощных голубцов

На сковородку налейте остаток постного масла. Обжарьте завернутые рулеты с двух сторон.

Переложите голубцы с овощами в кастрюлю. В зависимости от диаметра посудины может получиться два или три слоя голубцов.

В миске смешайте томатную пасту со сметаной. Сметанно томатным соусом залейте овощные голубцы.

При небольшом кипении жидкости готовьте голубцы приблизительно 40 минут, пока капустка не станет мягкой.

Готовые овощные голубцы подайте горячими, посыпав свежей рубленной зеленью.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Ленивые голубцы: рецепт с рисом и фаршем на сковороде

Как приготовить голубцы с мясом и рисом. Голубцы фаршированные

Ленивые голубцы в духовке: рецепты с фото

Диетические голубцы с овощами — это вкусно. Но мужчинам больше понравятся голубцы из мяса и риса. Вот хороший рецепт.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: