Торт безе с фруктами, рецепт

торт безе с ягодами и фруктами в домашних условиях

Летний торт с нежным сливочным кремом приготовьте в домашних условиях на основе из безе. Украсьте его взбитыми сливками, ягодами и фруктами.

Торт безе с фруктами и взбитыми сливками

Особенность данного рецепта торта: собрали, и сразу на стол. Откладывать поедание вкуснятины не надо.

Ингредиенты:

  •  4 охлажденных куриных белка;
  •  1 ч. ложка белого винного или яблочного уксуса. Можно заменить лимонным соком;
  •  стакан сахарного песка;
  •  3 ч. ложка крахмала;
  •  200 мл жирных охлажденных сливок (38%);
  •  2 ч. ложки сахарной пудры с ванилью;
  •  2 киви;
  •  200 гр ягод клубники (малины).

Чтобы приготовить безе для торта, добавьте к охлажденным яичным белкам уксус. Взбивайте их на небольшой скорости.

Когда получится устойчивая пена, добавляйте понемногу сахар.

Взбивайте еще 7 минут, затем кладите к смеси крахмал.

домашний торт безе с ягодами

На бумаге для выпечки нарисуйте круг диаметром 20 см — это будет форма будущего торта.

Переверните бумагу, чтобы рисунок не соприкасался с продуктом. Выложите в круг массу для безе, разровняйте ложкой. Растекаться она не будет, не опасайтесь. Бумагу уложите на противень или на решетку.

Выпекайте корж в нагретой до 150 градусов духовке 50 минут.

Отключите духовку. Безе не доставайте, пока духовка не остынет, иначе эффект будет не тот.

Удобно выпекать основу торта накануне приготовления, а украшать корж из безе непосредственно перед подачей на стол.

Фрукты и ягоды вымойте, обсушите, порежьте.

Сливки с добавлением 2 чайных ложек сахарной пудры с ванилью вбивайте примерно 5 минут.

Взбитые сливки выложите на домашнее безе. Затем украсьте торт ягодами и фруктами.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Торт со сметанным кремом и фруктами

Яблоки с медом и орехами в духовке

Яблоки с изюмом в духовке

Десерт из зефира

Апельсины в карамели — вкуснейшее лакомство, от которого трудно отказаться.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Recept-eda
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: