Суп с грибами маслятами, рецепт вкусной грибовницы

суп с грибами маслятами рецепт Осень. Самое время пользоваться дарами природы и на обед приготовить грибной суп с маслятами. В отличие от отваров из других лесных грибов, грибной суп из маслят получается светлый. Суп с грибами маслятами также вкусный, наваристый, сытный, имеет насыщенный грибной аромат. Читайте ниже рецепт.

Ингредиенты для грибовницы из маслят:

  •  350 гр свежие грибы маслята
  •  550 гр картофель
  •  головка репчатого лука
  •  морковина
  •  100 мл масло подсолнечное
  •  2 л вода
  •  соль, молотый черный перец
  •  1 лавровый листик

Грибной суп с маслятами, рецепт

Чтобы приготовить грибовницу из маслят, тщательно очистите грибы от кожицы, различных загрязнений, хвойных иголок, земли. Промойте маслята, дайте стечь воде. Маслята - грибы нежные и содержат много жидкости. Нарежьте их небольшими кусочками. грибовница из маслятПочистите от кожуры картофелины, вымойте, нарежьте кусками. Вскипятите в кастрюле воду, положите в нее грибы. Варите маслята полчаса, периодически помешивая. Постоянно снимайте пену. Через полчаса заложите к маслятам картофель и варите грибной суп со свежими маслятами еще пятнадцать минут.

грибной суп с маслятами рецепт Пока варится грибовница из маслят, очистите и мелко порежьте луковицу, натрите на терке морковку. Обжарьте лук и морковь на растительном масле на сковороде. Не всем нравится грибовница из маслят с морковью. Я, например, добавляю к супу только обжаренный лук. Но вариант грибного супа с маслятами и морковью с луком тоже имеет место быть.

Суп с грибами маслятами посолите, поперчите, проварите еще пять минут и выключите плиту. Оставьте суп на плите еще на часок, чтобы он настоялся. К столу грибовницу из маслят подавайте со свежей сметаной. Забелить суп можно также сливками или молоком.

Грибной суп со сливками можно готовить из шампиньонов, которые продаются в любом супермаркете.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *