Картофельные драники с чесноком, рецепт

Драники с чесноком из картошки

Из простого картофеля можно делать удивительно вкусное блюдо — золотистые, хрустящие драники из картошки с чесноком. Кто еще не пробовал, обязательно приготовьте это вкусное кушанье. Немного свежей сметаны или майонеза — вот и готов обед для всей семьи.

Картофельные драники, делать

Они простые в приготовлении. В составе угощения доступные, недорогие продукты.

Ингредиенты:

  •  10 картофельных клубней среднего размера;
  •  3 яйца;
  •  2-3 чесночных зубчика (для вкуса);
  •  растительное масло для обжарки драников.

Делюсь рецептом, как делаю сама.

Почистите и вымойте картошку. Потрите ее на крупной терке. Правильно готовить надо быстро, чтобы картофелины не успели потемнеть.

Из получившейся натертой массы отожмите воду. Если этого не делать, драники не смогут держать форму, рассыплются на сковороде.

драники с чесноком рецепт

В миску выложите картофельную массу, посолите.

Добавьте яйца и пропущенный через чеснокодавилку чесночные дольки.

Перемешайте картофельное тесто.

драники с чесноком рецепт, драники картофельные с чесноком

На сковородку с нагретым растительным маслом кладите ложкой или вилкой тесто из картошки с яйцом и чесноком, чуть придавливая.

Делайте лепешечки плоскими, не толстыми. Так они будут быстрее готовиться, лучше прожарятся.

Обжаривайте драники картофельные с чесноком до хрустящей, золотистой корочки. Затем переверните лопаткой, обжарьте с другой стороны.

Делайте мощность конфорки средней. При большом нагреве есть вероятность, что поверхность лепешек подгорит, в внутри картофель останется сырым.

Если масла на сковороде много, выложите драники сначала на салфетку. Пусть излишнее масло впитается.

Затем кладите аппетитные драники из картофеля с чесноком на тарелку. Подавайте на обед или ужин со свежей сметаной, кетчупом или майонезом.

Золотистые драники получаются еще вкуснее, если к тертой картошке добавить зелень, ветчину, сыр.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Картофель в микроволновке: рецепты

Биточки из картофельного пюре

Вареники с картошкой на воде, рецепт

Не обязательно натирать, замешивать, обжаривать картофельное тесто. Вот рецепт самого простенького второго блюда из обычного отварного картофеля.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Комментариев: 1
  1. Туркин

    Симпатиче\ные получились драники. Нужно только огонь поменьше сделать, чтобы картошка пропеклась, а драники не подгорели.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: