Как пожарить картошку с луком. Рецепт жареной картошки

жареная картошка с луком рецепт У любой хозяйки есть свои привычки и секреты приготовления даже самых простых блюд. Вот рецепт, как пожарить картошку с луком на сковороде вкусно. Кусочки жареной картошки с луком, приготовленной этим способом, получаются поджаристыми, не теряют форму, не превращаются в картофельную кашу.

Ешьте ее как самостоятельное блюдо, подайте на гарнир к мясу, рыбе.

Жареная картошка с луком, как жарить

В рецепте жареной картошки с золотистой корочкой есть несколько секретов. Все они раскрыты в тексте ниже. Читайте внимательнее, как надо пожарить.

Ингредиенты на 3 порции:

  •  3 картофельных клубня;
  •  луковица;
  •  растительное масло для жарки;
  •  соль.

Почистите клубни, промойте, залейте водой, чтобы удалить лишний крахмал. Именно крахмалистые сорта картофеля теряют форму при жарке, разваливаются на сковороде. как жарить картошку с луком Очистите и нашинкуйте полукольцами репчатый лук.

Поставьте сковородку на плиту, добавьте на нее растительное масло.

Очищенные и обсушенные картофелины нарежьте тонкими ломтиками, соломкой либо брусочками. Излишков воды быть не должно, поскольку из-за избытка жидкости картофель не обжаривается, а тушится.

На сковороду с разогретым маслом положите кусочки картофеля. Слой не должен быть слишком толстым.

Обжарьте их с одной стороны, не закрывая сковородку крышкой. Так пар будет свободно испаряться.

Часто перемешивать не надо, дождитесь образования золотистой корочки на нижних кусках. Лопаткой переверните целый пласт жареной картошки.

Поверх него кладите нашинкованный лук. как пожарить картошку с луком Жарить картофель с луком надо на среднем огне.

Крышкой сковороду не закрывайте.

Время от времени переворачивайте картошку с лучком осторожно, чтобы бруски/ломтики не теряли форму.

Их готовность проверьте, взяв самый толстый ломтик. Если он будет сыроват, жарьте картошку с луком еще немного.

Посолить картошку с луком нужно только в конце приготовления.

Следуйте этим советам, тогда жареная картошка с луком на сковороде получится великолепной.

Поделитесь в комментариях, как вы жарите картофель с луком.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Как в микроволновке приготовить картошку: легко, быстро, вкусно. Рецепты

Постные блюда с грибами и картошкой. Вареники

Как запечь картошку в микроволновке, быстрый рецепт

Если картошка на сковороде все-таки потеряла форму, исправьте ситуацию, приготовьте картофельную тортилью (омлет с картофелем), вот рецепт.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: