Шоколадный мусс со сливками, рецепт

как приготовить шоколадный мусс со сливками

Шоколадный мусс — изысканное, нежное лакомство. Подайте его на обед, полдник или ужин. Кушанье обязательно понравится всей семье.  Десерт такой нежный, воздушный. Приготовить шоколадный мусс со сливками недолго.

С этой работой справится даже неопытный кулинар.

Шоколадный мусс со сливками и яйцами

Рецептик пригодится любителям сливочно-шоколадных десертов. Подготовьте продукты по списку.

Ингредиенты:

  •  100 гр черного шоколада;
  •  100 мл жирных сливок;
  •  2 яйца;
  •  соль;
  •  дробленые орехи, взбитые сливки, тертый шоколад для украшения мусса.

Плитку черного шоколада поломайте на кусочки, влейте столовую ложку воды. Растопите их на водяной бане.

шоколадный мусс, рецепт мусса из шоколада и сливок

Помойте, обсушите куриные яички.

Отделите желтки от белков, для этого можете воспользоваться специальным сепаратором. Если же есть сноровка, можно обойтись без него.

Желтки смешайте со сливками и взбейте. В желтковую массу влейте растопленную шоколадку, перемешайте.

Белки немного посолите, взбейте в легкую пену. Затем аккуратно соедините с желтковой массой. Перемешивайте снизу вверх. Старайтесь, чтобы шоколадная масса осталась воздушной, пышной.

Разложите мусс по креманкам или прозрачным бокалам. Поставьте их в холодильник на два часа.

Украсить лакомство можете шоколадной крошкой, взбитыми сливками, кусочками фруктов, измельченными орехами.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Муссовый торт три шоколада: рецепт

Творожный мусс: рецепт воздушного мусса из творога

Лимонный мусс: вкусные рецепты

Заключение

К сожалению, не у каждой хозяйки есть возможность достать свежие деревенские яички. Даже при покупке на рынке нет вероятности, что они достаточно качественные.

Я стараюсь избегать рецептов, где яйца используются без термообработки. Ведь есть много других вариантов!

Если вы тоже опасаетесь готовить шоколадный мусс со сливками с сырыми яйцами, приготовьте такой десерт на манке. Вот рецепт клюквенного мусса на манке.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: