Суп с рисом и фрикадельками, рецепт

рисовый суп с фрикадельками рецепт

Суп с рисом и фрикадельками лучше всего заправить картошкой. Получится сытное, наваристое ароматное кушанье. Идеальное для обеда блюдо.

Суп с рисом и фрикадельками с картошкой

Что делать, если хочется горячего супа, но мало времени на готовку? Варить куски мяса — долгий процесс. Хороший мясной бульон можно сварить не только из цельного куска мяса. Купите или заранее достаньте из морозилки мясной фарш,  используйте для приготовления супа с фрикадельками и рисом.

Ингредиенты:

  •  500 гр говяжьего фарша;
  •  по 1 штуке луковица, морковка, картофелина, помидор;
  •  яйцо (только белок);
  •  0,5 стручка болгарского перца;
  •  3 дольки чеснока;
  •  1,5 ч. ложки соли;
  •  0,5 ч. ложки тмина;
  •  0,3 ч. ложки перца черного молотого;
  •  лавровый лист;
  •  0,3 стакана риса;
  •  4 ст. ложки оливкового масла;
  •  6 стаканов воды.

Как видите, набор продуктов стандартный для приготовления первого блюда.

Измельчите лук в мясорубке или в блендере.

суп с фрикадельками и рисом рецепт

В небольшую миску положите говяжий фарш, соль, специи, добавьте измельченный лук и белок от одного яйца. Перемешайте тщательно ингредиенты и слепите четыре – пять мясных шариков.

Отмерьте и влейте в кастрюлю воду, поставьте на огонь. Обжарьте говяжьи фрикадельки на оливковом масле и переложите в кастрюльку, из них сварите бульон.

Обжарка фрикаделек из фарша не обязательна, но желательна, чтобы бульон приобрел более насыщенный вкус.

суп с фрикадельками и рисом

Все овощи почистите. Вымойте, а затем порежьте небольшими кубиками (морковь, перец и картофель).

Помидор нарежьте колечками.

На сковородку с остатками масла положите помидоры, остальные овощи (кроме картошки) и порубленный чеснок. Чуть обжарьте овощи, затем переложите в кастрюлю картофель, зажарку со сковороды, варите до половины готовности.

Тем временем из оставшегося говяжьего фарша слепите еще шарики, заложите их в кастрюльку. Туда же кладите лавровый лист с промытым рисом. Варите рисовый суп с фрикадельками до готовности риса.

Чудесный получился рисовый суп с фрикадельками. Приготовить угощение можно на скорую руку, за короткое время. Кушайте на здоровье.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Томатный суп, рецепты

Томатный суп с фрикадельками

Сырный суп с шампиньонами, рецепт

Какой еще можно сварить суп  с фрикадельками из говяжьего фарша?

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Комментариев: 2
  1. Emily

    На самом деле этот рецепт один из моих самых любимых. Суп готовиться достаточно просто и быстро, без всяких там наворотов. Самое то для готовки в будни. Это в выходные можно открыть кулинарную книгу и приготовить что-нибудь этакое. В для вторника — в самый раз.

  2. Полякова

    Настолько сытного и красивого супа я еще не готовила! Рецепт кстати элементарный, продуктов надо немного. Да и приготовить суп с фрикадельками можно очень быстро.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: