Зразы запеченные в духовке

как готовить зразы с яйцом в духовке

Зразы — это котлеты с начинкой. В данном случае зразы из фарша запеченные в духовке сверху украшены ломтиками помидоров, зеленью и тертым сыром. Приготовление кушаний в духовке здорово экономит время. Не надо стоять у плиты и переворачивать или перемешивать блюдо. 

Рецепт: зразы в духовке

Делюсь проверенным пошаговым рецептом с фото этого аппетитного кушанья.

Ингредиенты на 8 зраз:

  •  1,4 кг фарша;
  •  4 яйца;
  •  2 луковицы;
  •  помидор;
  •  8 ч. ложек сметаны или майонеза;
  •  100 гр сыра;
  •  соль и специи;
  •  100 мл кефира.

Для приготовления обычно беру 700 гр смешанного свино-говяжьего фарша плюс 700 гр куриного (с ним запеченные зразы получатся более нежными).

Готовить зразы с яйцом будем на противне в духовке.

Перемешайте в миске куриный и мясной фарш. Добавьте одно яичко, специи, соль, кефир.

Положите в мясо свои любимые приправы: чесночный перец, перец, укроп, петрушку, паприку. рецепт приготовления зраз с яйцом

Для начинки сварите вкрутую три яичка, мелко порежьте луковицу, обжарьте. Смешайте порубленные яйца с луком.

На ладони сформируйте лепешку из фарша, положите на нее две столовых ложки начинки из яйца и лука.

Лепешку закройте второй мясной лепехой. Края аккуратно защипните, придайте зразе нужную форму.

Выкладывайте зразы с яйцом на противень, сверху промажьте сметаной или майонезом.

Распределите по ним нарезанные кусочки помидора, посыпьте сыр. Чтобы блюдо не слишком подсохло в духовом шкафу, влейте в противень немного воды. Поставьте в духовку.

На запеченных зразах с яйцом появится аппетитная корочка.

Гарнир может быть любым. Идеально подать угощение со свежими овощами, с салатом.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Свекольные зразы

Как приготовить зразы картофельные, рецепты из картофеля с начинкой, из пюре

Картофельные зразы из сырого картофеля с фаршем

В духовом шкафу можно приготовить не только вкусные зразы, но и ленивые голубцы по этому рецепту.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Комментариев: 1
  1. Диана

    В первый раз готовила зразы в духовке. Мне они понравились. Зразы получились сочные и нежные.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: