Капустные оладьи с сыром, рецепт

капустные оладьи с сыром

Вы уже убедились, что оладьи можно готовить из любых овощей или фруктов. Сегодня приготовим на сковороде вкусные капустные оладьи (драники). Добавление рубленой зелени (укропчика, петрушки) даст капустным оладьям более яркий и привлекательный цвет, дополнительные вкусовые оттенки.

И лишний витаминчик организму не помешает.

Капустные оладьи с сыром на сковороде

Пикантный вкус кушанья из свежей белокочанной капусты обеспечит тертый сыр

Ингредиенты:

  •  300 гр свежей белокочанной капусты;
  •  яйцо;
  •  50 гр тертого сыра;
  •  2 ст. ложки муки;
  •  0,5 ч. ложечки разрыхлителя;
  •  рубленая зелень, соль;
  •  1 ст. ложка сметаны.

Сначала поставьте воду в кастрюле нагреваться, доведите до кипения.

капустные оладьи с сыром, рецепт

Свежую капусту мелко нашинкуйте (чем мельче, тем лучше) или порежьте небольшими кубиками. Форма кусочков на вкус оладий не влияет.

Опустите капустную стружку в подсоленный кипяток. Доведите жидкость до кипения, варите массу примерно 10 минут.

капустные драники с сыром

Я иногда измельчаю капусту в комбайне. В этом случае измельченные овощи можно не бланшировать, а просто немного потушить на сковородке. Драники в этом случае получаются особенно нежными.

Воду из кастрюли слейте, капустную массу остудите.

Добавьте в тесто яйцо, тертый сыр, муку, разрыхлитель, соль и зелень. Перемешайте.

Ложкой кладите смесь на горячую сковороду. Обжаривайте капустные оладьи с сыром с каждой стороны до золотистого цвета.

Подавайте овощные оладушки теплыми со сметаной.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Блины треугольники с начинкой, треугольные блинчики с творогом

Блины, фаршированные творогом

Блины, фаршированные яблоками

Капустные оладьи вкусны. Они не добавят килограммы даже при постоянном употреблении. Так же полезна пища из кабачков.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: