Курица с картошкой на кефире

Рецепт настолько простой, что даже писать особо нечего. Посмотрите, как можно замариновать, запекать, на фото.

Ингредиенты:

•  кефир;
•  курица, можно куриные ножки;
•  картошка;
•  специи для курицы;
•  соль, перец;
•  чеснок;
•  помидоры.

Почистите, промойте, обсушите, порежьте дольками картофелины.

Уложите его в форму для запекания. Добавьте оливковое масло, соль, специи, поперчите.

Зубчики чеснока раздавите ребром ножика, выложите на картошку.

Помидоры черри (или другой сорт) разрежьте на 4 части, тоже положите в форму.

Маринад для курицы на кефире

Сначала очистите, порежьте чеснок, чтобы приготовить маринад для курицы на кефире для духовки.. Добавьте чесночные кусочки, специи в кисломолочный напиток. Поперчите, посолите.

Курочку полейте кефирным маринадом со специями, чтобы напиток покрыл куски полностью. Замариновать птицу можно за 25 минут. Запеченная курятина станет очень нежной.

Сверху на картофель положите курицу, маринованную в кисломолочном напитке, залейте остатками маринада.

Сколько времени запекать? Воду я обычно не доливаю, куриного жира и жидкости из кефира хватает для запекания.

Вкусные вторые блюда на каждый день

Запекайте в духовке при 200 градусах около 40 минут. Когда на куре, на картошке образуется румяная корочка, еда готова.

Никакой гарнир отдельно готовить не придется, осталось только разделить на порции.

В духовке получается запекать полезнее, вкуснее, чем жарить на сковородке в большом количестве масла.

Разложите на тарелки картошку с курицей, маринованной в кефире, в духовке по тарелкам, украсьте свежей зеленью. Запекайте куру в соевом соусе, как здесь.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Курица с грибами и картофелем в духовке
Драники с колбасой, рецепт
Куриные ножки на сковороде, рецепты
Картофель в микроволновке: рецепты

С использованием кефира можно готовить множество блюд. Одно из них – превосходный быстрый капустный пирог.