Картофельные зразы из сырого картофеля с фаршем

картофельные зразы из сырого картофеля, зразы с тертым картофелем

Зразы из сырого картофеля и фарша приготовить просто. Главное при готовке на сковороде — формировать не слишком толстые котлетки, чтобы фарш внутри успевал пропечься.

Как приготовить на сковороде

Половину сырого картофеля натирайте на крупной терке, в другую половину на мелкой. Так консистенция картофельного теста будет более однородной, а вкус кушанья — более насыщенным.

Ингредиенты:

  • картофель;
  • морковь;
  • лук репчатый;
  • мясной фарш;
  • яичко;
  • соль.

Со свиным фаршем зразы будут более нежными и сочными. Чтобы их сделать, почистите клубни, промойте в холодной воде, обсушите.

Натрите половинку картофелин на крупной терке, другую часть на мелкой.

Полученную массу отожмите, посолите, поперчите, перемешайте.

зразы из тертой картошки

Морковь очистите, промойте, порежьте соломкой или воспользуйтесь теркой для измельчения корнеплода.

Луковицу почистите от шелухи, измельчите.

Для начинки смешайте свиной фарш, яйцо, морковку, репчатый лук. Соль и перец кладите по вкусу, перемешайте. В рецепте идеальное сочетание мяса и овощей.

Формируйте заготовки. Возьмите в руку массу, распределите по ладони. Положите столовую ложку начинки. Сверху накройте другой порцией тертого картофеля. Двумя ладонями сформируйте продолговатую зразу.

Обжаривайте картофельные зразы из сырого картофеля, тертого на крупной терке, на сковороде.  Мощность конфорки выберите небольшую, чтобы котлетки гарантированно пропеклись. Масла наливайте немного, держите сковороду на огне до появления золотистой корочки на котлетах.

Подавайте кушанье горячим, с мясом оно такое вкусное.

Если необходимо разогреть еду, используйте микроволновку.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Свекольные зразы

Как приготовить зразы картофельные, рецепты из картофеля с начинкой, из пюре

Картофельные зразы с сыром, рецепт

Зразы картофельные в духовке: с мясным фаршем, с грибным

По этому рецепту пожартье постные картофельные зразы с квашеной капустой так.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Recept-eda
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: