Вкусное и разнообразное меню на время поста — это возможно? Посмотрите рецепт постного картофельного рулета с грибами в духовке. Грибы возьмите замороженные или консервированные. Яркие листья салата оживят блюдо.
Ниже пошаговый рецепт с фото.
Постный картофельный рулет с грибами, рецепт
Ингредиенты:
- 500 гр картофеля;
- 250 гр замороженных/консервированных опят;
- 130 мл растительного масла;
- стакан муки;
- салатные листья;
- молотый черный перец;
- соль.
Чтобы приготовить картофельный рулет с грибами, вымойте, очистите картофель.
Отварите его до готовности и разомните в пюре.
Затем в пюре положите муку, влейте 100 мл постного маслица, поперчите, посолите массу, перемешайте. 
Грибы (у меня опята) мелко порежьте.
Раскатайте приготовленное картофельную массу в пласт (лучше всего это сделать на мокром полотенце).
Выложите слой грибов, сверху побрызгайте растительным маслом. С помощью полотенца сверните картофельное тесто в рулет, сбрызните маслом.
Переложите постный картофельный рулет с грибами на противень. Выпекайте его в нагретой до 180 градусов духовке около 10-15 минут.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Котлеты из свеклы с манкой, рецепт
Постная закуска из рыбы, рецепты рыбных блюд в пост
Постные вареники с картошкой и грибами
Перед подачей на стол рулет из картофельного теста с грибами остудите, выложите тарелку, покрытую салатными листочками. Такая еда домашним точно понравится. Они попросят готовить рулет еще и еще, не только в постные дни.
Пюре можете использовать только что приготовленное либо готовое вчерашнее.
Картофельно грибную запеканку с сыром в духовке готовим тоже из пюре, это кушанье для будних дней тут.