Кексы на молоке

Онлайн игра по снижению веса «ПОКА БОКА!»

Прекрасная жидкая основа для кексового теста — молоко. Испечь кекс на молоке можно в духовке в большой прямоугольной или круглой форме, или в силиконовых формочках, в мультиварке. У выпечки нежная пористая текстура, чудесный аромат. Если добавить в тесто кусочки яблок, изюм без косточек или какао, выпечка станет еще вкуснее.

Кекс на молоке с изюмом

Когда вот-вот нагрянут гости, и надо готовить угощение, чаще всего в голову приходит рецепт кекса на молоке с изюмом. Все необходимые ингредиенты обычно есть в запасниках у хорошей хозяйки. Поэтому проблем с поиском продуктов не возникает.

кекс на молоке с изюмом

У лакомства действительно будет праздничный вид, если взять интересную форму для выпечки. В дополнение к изюму в тесто положите орехи, цукаты.

Время приготовления: 70 минут.
Количество порций: 8.

Потребуется:

— 240 гр муки;
— 300 мл молока;
— по 100 гр сливочного масла и изюма;
— 120 гр сахара;
— 10 гр ванильного сахара;
— 1 ч. ложка лимонной цедры;
— яйцо;
— 2 ч. ложки разрыхлителя;
— щепотка соли.

Включите духовку, разогревайте до 180 градусов.

В миске размягченное масло взбейте с сахаром, добавьте ванильный сахар и цедру.
Положите яйцо. Влейте молоко комнатной температуры, перемешайте.

кекс на молоке с изюмом в духовке

Просейте в миску муку с добавлением разрыхлителя, посолите. Замесите однородное тесто. Насыпьте промытый и просохший изюм. Размешайте, чтобы равномерно распределились изюмины.

Посмотрите Автовебинар "ШИКАРНЫЕ ЗАВТРАКИ".

Выложите тесто в форму для выпечки. Она может быть антипригарной металлической или силиконовой. Если нужно, разровняйте массу лопаткой.

Выпекайте кекс около 60 минут. Проверьте деревянной палочкой, пропекся ли кекс: воткните в середину кекса, палочка выйдет сухой.


СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Кекс шоколадный
Капкейки с бананом
Пудинг из манки
Кексы апельсиновые

Кекс на молоке с какао

Быстро и легко испечь в духовке можно кекс на молоке с какао по этому рецепту. Даже без специальных украшений: глазури, кокосовой стружки или дробленых орехов, он выглядит чудесно. И очень вкусный.

кекс на молоке с какао

Если же не хотите заморачиваться, делить тесто на части, закрасьте какао все тесто. Тоже получится неплохо.

Потребуется:

— 320 гр муки:
— 250 мл молока;
— 250 гр сахара;
— 4 яйца;
— 230 гр растительного масла;
— 30 гр какао;
— 1 ч. ложка кукурузного крахмала;
— по 10 ванильный сахар и разрыхлителя;
— 10 гр сливочного масла.

Заблаговременно достаньте все продукты из холодильника. Когда начнете готовить кекс, ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Яйца с сахаром в миске взбейте миксером. Должна получиться пышная белая масса. Влейте молоко, масло, перемешайте лопаткой.

Насыпьте просеянную через мелкое сито муку и разрыхлитель, ванильный сахар. Размешайте.

кекс на молоке с какао простой рецепт

Разделите тесто пополам, в одну часть положите какао, перемешайте, чтобы приобрела однородный шоколадный оттенок.

В большую силиконовую форму с выступом посредине налейте растопленное сливочное масло. Промажьте форму. Выливайте тесто по очереди, чередуйте светлое и темное.

кекс на молоке с какао в духовке

Прогрейте духовку. Выпекайте кекс на молоке с какао 50 минут при температуре 180 градусов. Проверьте, пропекся ли кекс, зубочисткой. Первые 30 минут постарайтесь не открывать духовку.

Когда время выйдет, кекс готов, можно подавать его к чаю. На разрезе он смотрится прекрасно. Подробнее о торте Зебра читайте тут.

Кексы на молоке в силиконовых формочках

Румяные, вкусные маленькие кексы в силиконовых формочках можно сделать даже в домашних условиях. Формочки можно использовать абсолютно любые: бумажные, металлические, силиконовые. В основе теста может быть сметана, молоко, как в этом рецепте, йогурт или кефир. Дополните выпечку орехами для вкуса и ванилином для аромата.

кексы рецепты простые в формочках

Приготовление выпечки не потребует особых усилий и каких-то необыкновенных продуктов, справится даже начинающая хозяйка. По этой инструкции удается приготовить ароматную выпечку к чаю с минимальными временными затратами и усилиями.

Количество порций: 10-12.
Рецепт кухни: домашней.

Ингредиенты:

  •  2 яйца;
  •  150 мл молока;
  •  8 ст. ложек жидкого, не засахарившегося мёда;
  •  200 гр просеянной муки;
  •  100 гр порубленных грецких орехов;
  •  2-3 ч. ложки сахарного песка;
  •  1 ч. ложка ванильного сахара;
  •  0,5 ч. ложечки соды.

В миске взбейте молоко комнатной температуры, яйца и мед.

В другой посудине смешайте сухие компоненты: муку, сахарный песок, ванильный сахар.

маленькие кексы в формочках рецепты

В сухую смесь влейте яйца с медом и молоком, все время перемешивая. Должно получиться тесто такой же консистенции, как на оладьи. Затем добавьте измельченные орехи.

Заполните формочки для маленьких кексов примерно на две трети, поскольку тесто будет увеличиваться в размерах при нагревании.

Поставьте формочки в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Готовность маленьких кексов, приготовленных по домашнему рецепту, проверьте деревянной зубочисткой. Она останется сухой, если кексы пропеклись.

Теплые маленькие кексы хорошо подать с молоком на завтрак или полдник. Это нежное, ароматное лакомство очень вкусное, понравится всем сластенам.

Кекс на молоке с ягодами

В зимний период готовьте десерты с ягодной начинкой из замороженных ягод. Чтобы приготовить кекс на молоке с ягодами, можно использовать черную смородину, вишню без косточек, клубнику, чернику. Именно эти виды ягод чаще всего замораживают в домашних условиях.

кексы на молоке с ягодами

Если вы нашли этот рецепт летом, когда полно свежих ягод, не раздумывайте, пеките кекс с ними.

Состав:

— 260 гр муки;
— 250 мл молока;
— 125 мл растительного масла;
— яйцо;
— 2 ч. ложки лимонного сока;
— 3 ч. ложки разрыхлителя;
— 150 гр сахара;
— щепотка соли;
— 200 гр белого шоколада;
— 400 гр замороженных ягод.

В одну посудину влейте масло, молоко, яйца, лимонный сок, то есть все влажные ингредиенты. Размешайте.

Шоколад поломайте на мелкие куски.

В другую емкость положите сухие продукты: просеянную муку, соль, сахар, разрыхлитель, половину кусочков шоколада.
Перемешайте.

Жидкую массу добавьте к сыпучей смеси, окончательно перемешайте. Если остались мелкие комочки, пусть будут, нестрашно.

Переложите в тесто ягоды, размораживать их не надо. Аккуратно смешайте.

Установите формы на противень. В формочки выложите пекарскую бумагу. Бумажные края вкладыша могут за пределы формы. Налейте тесто до самого верха. Оно поднимется при выпекании, образует красивый купол. Украсьте заготовку шоколадными фрагментами.

Если бумаги нет, смажьте формы постным маслом. Выпекайте кексы 20-25 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.

Когда кексы сделаются румяными, а шпажка, который протыкаете кекс будет выходить чистой, достаньте противень из духовки. Остудите выпечку на решетке.

Кекс на молоке с вареньем простой

Есть два способа испечь выпечку с вареньем: добавить варенье/джем непосредственно в тесто, или сделать из него начинку. Предлагаю самый простой рецепт готовки кекса на молоке.

кекс с вареньем на молоке простой

Продукты:

— 250 гр муки;
— 1 стакан молока;
— 100 гр растопленного сливочного масла;
— 1 ст. ложка ванильного сахара;
— 150 гр сахарной пудры;
— 250 гр варенья из клубники;
— 3 яйца;
— по 2 ч. ложки какао и пекарского порошка;
— 4 ст. ложки дробленых орехов.

Миксером взбейте яйца с сахаром обычным и ванильным. Долейте растопленное масло, варенье, перемешайте.

Просейте муку, соедините с какао и пекарский порошок. Влейте в жидкую часть продуктов молоко, насыпьте мучную смесь и орешки, замесите миксером тесто. Перемешайте венчиком

Выложите тесто в небольшие формы для кексов или в большую для запекания: в круглую или прямоугольную. Не забудьте промазать вначале формы маслом.

Выпекайте нежный большой кекс примерно 60 минут при 160 градусах, кексики 40 минут.  Дайте выпечке остыть, посыпьте пудрой.

Кекс с вареньем на молоке

Идеальные влажные кексы с вареньем из теста на молоке понравятся всем. Особенно детям нравятся кексы со сладкой начинкой.

кекс с вареньем на молоке

Для замешивания теста используется минимальное количество масла, но из-за варенья вкус получается насыщенным.

Возьмите:

— по стакану муки и сахара;
— 3 ст. ложки сливочного масла;
— 1/2 стакана молока;
— яйцо;
— 1 ч. ложка разрыхлителя;
— 1/2 ч. ложки соды и экстракта ванили;
— щепотка соли;
— 1/4 стакана варенья.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Положите вкладыши в металлическую форму для кексов.

Просейте муку, добавьте разрыхлитель, соду, соль.

Яйца взбейте с сахаром, введите масло, затем ванильную эссенцию, молоко. В последнюю очередь вводите мучную смесь. Хорошо перемешайте.

кекс с вареньем на молоке в духовке

Выложите по столовой ложке теста в формочки. В центр каждой формы положите по чайной ложке варенья. Затем вновь добавьте теста, чтобы оно занимало 3/4 углубления и покрывало начинку из варенья.

Выпекайте кексы в духовке 25 минут, пока зубочистка не станет выходить сухой. Дайте выпечке полностью остыть. Можно кексы украсить глазурью, но мы и так съедаем быстро, без всякого украшения.

Домашние фруктовые маффины сделать легко. Рецепт посмотрите вот здесь.

Бесплатный МАРАФОН МОТИВАЦИИ И ОБУЧЕНИЯ ДЕТЕЙ
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Recept-eda
Комментарии: 1
  1. Vassiral

    Жизнь каждый день назначает перед нами свежие вопросы, которые призывают незамедлительного ответа. Однако не всегда мы обладаем нужными познаниями и умениями. Сайт дает превосходную возможность обучиться всему.
    Информация всегда намного более ясна и доступна, если сопутствуется подробным описанием процесса. Вы просто можете выучиться готовить роскошные яства. Собственными умениями вы удивите семью и знакомых. Просто решите непростые задачи без стороннего вмешательства.

Добавить комментарий