Ленивые творожные вареники, рецепт

ленивые творожные вареники рецепт

Когда готовлю ленивые творожные вареники, так и вспоминается далекое детство. Приготовление этого кушанья обычно приходилось на воскресенья, на завтрак. Просто творог мы, дети, не очень любили, а вот ленивые творожные вареники ели с удовольствием.

Классический рецепт

Если следите за фигурой, для готовки блюда возьмите нежирный творог. Когда такой задачи нет, подойдет любой творожок.

Ингредиенты:

  •  500 гр творога;
  •  5+3 ст. ложек муки;
  •  2 яйца;
  •  по 50 гр сахарного песка и масла сливочного;
  •  0,5 гр ванилина;
  •  соль по вкусу;
  •  сметана.

Когда домашний творог неоднородный, протрите его через сито или пропустите через мясорубку, чтобы добиться более нежной консистенции.

Добавьте к творогу яйцо, сахарный песок и ванилин, перемешайте. Равномерно подмешайте к творожной смеси просеянную муку.

приготовление ленивых вареников из творога, простой рецепт

Приготовление ленивых вареников из магазинного творога в пачках более простое. Дополнительно творог можно не перетирать. Он и так достаточно однородный.

Посыпьте разделочную доску мукой, полученное творожное тесто раскатайте в колбаску диаметром примерно 2,5 см.

Порежьте творожную колбасу кусочками 1,5 см шириной. Форма изделий не принципиальна. Можно скатать шарики или придать ленивым вареникам любую другую форму.

Разрезать творожную колбаску на порционные кусочки — наиболее простой и быстрый способ.

Вскипятите в кастрюле воду. Положите соль, кладите в кастрюльку ленивые творожные вареники.

Закладывать нужно каждый творожный вареник по отдельности, чтобы куски не слипались.

Вода закипела? Ленивые вареники всплыли? Варите еще 1-3 минуты. Время зависит от количества муки, добавленной в тесто.

Если муки в тесте мало, вареники получаются очень нежные, времени на их варку надо меньше. Чуть промедлишь, они разварятся в воде.

Готовые ленивые творожные вареники выкладывайте на тарелку. Подавайте на стол со сметаной, с вареньем, особенно вкусно с вишневым. От такой вкуснятины не сможет отказаться ни взрослый, ни ребенок.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Сырники, рецепт из творога

Классические сырники из творога

Творожно манная запеканка в духовке, рецепт

Еще один интересный рецепт — сырники из творога со сгущенкой.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Комментариев: 1
  1. Кристина

    Отличный выход, если не хочется возиться с замешиванием теста и лепкой настоящих вареников. Ленивые варенички можно слепить и сварить за десять минут.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: