Манник в микроволновке, рецепт

Современные микроволновые печи — удобные устройства для приготовления полноценной выпечки. Манник из микроволновки выпекается на кефире, на молоке, на воде или сметане, получается довольно вкусным.

Манник в микроволновке на кефире

Хозяйки любят эти быстрые рецепты, поскольку сделать манник в микроволновке можно за 6 минут.

манник в микроволновке на кефире, рецепт
Но есть особенности приготовления кушанья:

— маленький вес манника. Определяется величиной керамической или стеклянной формы для выпечки, объемом камеры микроволновой печи;

— десерт получается бледным, без поджаристой корочки. Требуется дополнительно украсить лакомство вареньем, сметанным кремом, ягодами. Можно добавлять в состав теста какао порошок, куркуму.

Расчет ингредиентов дан для формы 800-1000 мл.

Ингредиенты:

  •  по 1/2 стакана кефира, манки, муки, сахара;
  •  яйцо;
  •  100 гр сливочное масло или маргарин;
  •  1/2 ч. ложка сода;
  •  ванилин;
  •  2 ст. ложки сахара для заливки;
  •  3-4 ст. ложки воды;
  •  1 ст. ложечка сахарной пудры;
  •  2-3 ст. ложки измельченных семечек или орехов.

Опытные хозяйки научились избегать такой неприятности, как бледный цвет манника.

Чтобы сделать манник на кефире в микроволновке привлекательным, на этапе замешивания в тесто добавляют примерно полторы столовых ложечки какао (шоколадный десерт) либо куркуму (две трети чайной ложечки).

как сделать манник на кефире, манник в микроволновке рецепт

В последнем случае выпечка приобретает аппетитный желтый цвет.

Сначала залейте манку кисломолочным продуктом. Оставьте крупу разбухать приблизительно на 20-30 минут.

Посуда для манника может быть стеклянной, керамической, силиконовой.

Форму для выпечки поставьте в микроволновку, чтобы растопить масло. Заодно смажете маслом ее борта.

Яйцо взбейте с сахарным песком, ванилином и содой, погашенной уксусом.

В смесь добавьте растопленное масло и манку с кефиром. Хорошо все перемешайте.

Если добавляете куркуму, смотрите, чтобы она распределилась в тесте равномерно, иначе выпечка будет пятнистой.

Просейте пшеничную муку и добавьте в тесто. Вводите постепенно, регулируя консистенцию массы. Она должна получится более жидкой, чем на оладьи. Если тесто получится слишком густым, пирог будет плотным, не воздушным.

Вылейте его в форму для запекания, поставьте в микроволновку.

Включите СВЧ печь на обычный режим с мощностью 600-800 Вт на 6 минут.

Откройте дверцу, снова закройте. Подержите готовый манник на кефире в микроволновке еще пару минут, чтобы десерт лучше отлип от формочки. Затем подставьте к форме блюдо, опрокиньте манник на тарелку.

Приготовление заливки. Чтобы украсить манник на кефире из микроволновки, смочите сахарный песок водой. Разогревайте сахар на сковороде до коричневого цвета. Затем долейте немного воды или молока, варите до загустения.

Полейте эту помадку на верх десерта. Дополнительно посыпьте кушанье молотыми орехами и сахарной пудрой.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Манник без яиц, рецепт

Манник с вишней, рецепт

Манник на кефире с яблоками, рецепт

Как сварить манку на молоке

Манник в микроволновке на воде

Постный манник готовьте во время поста. Понравится блюдо вегетарианцам. Я же готовлю манник на воде в микроволновке, когда заканчиваются молочные продукты, или нет яиц, а вкусненького ой как хочется.

манник в микроволновке на воде

Понадобится:

— по стакану манки, сахара, воды;
— 1/2 стакана пшеничной муки;
— щепотка соды и соли;
— ванилин по вкусу;
— 5 ст. ложек растительного масла;
— половина стакана муки.

В емкости смешайте манку с сахаром, солью, ванилином. Налейте растительное масло, перемешайте.

Влейте слегка подогретую воду. Пусть заготовка постоит 60 минут.

Через час насыпьте муку с содой, выместите тесто. Перелейте его в силиконовую форму. Подойдет также стеклянная формочка или контейнер для СВЧ. Последние хорошо промажьте маслом.

Отправьте манник выпекаться в микроволновку на 6-8 минут при мощности 600 Вт. Когда время выйдет, дайте постоять пирогу в микроволновой печи еще пару минут, затем форму достньте, переверните лакомство на тарелку. Сверху манник хорошо украсить ягодками, полить сгущенкой, посыпать тертым шоколадом.

Манник в микроволновке на молоке

В отличие от рецепта манника на кефире, приведенного выше, в составе уксус и сода. В молоке нет естественной кислоты. Чтобы манник на молоке в микроволновке был пышным, придется добавить гашеную уксусом соду.

манник в микроволновке на молоке

Потребуется:

— по 200 гр манной крупы и молока
— 50 гр сливочного масла;
— 3 яйца;
— 1,5 гр соды;
— 1 ч. ложка уксуса.

Подогрейте молоко в свч до комнатной температуры.

Залейте манную крупу половиной молока, тщательно перемешайте, чтобы разбить  комки. Потом налейте оставшееся молоко.

Дайте манке немного настояться для набухания. Пока крупа будет вбирать жидкость, растопите СВЧ-печи масло, дайте ему остыть.

Потом соедините манку с молоком, масло, сахар, вбейте яйца. Добавьте гашеную соду, перемешайте.

Готовое тесто выложите в стелянную или силиконовую форму. Поместите в микроволновку.

Выпекайте при мощности в 600 Вт в течение 6 минут. Если в микроволновой печи есть режим для выпекания пирогов, то выставьте его.

Уже через 6 минут манник поднимется, хотя и останется белым. Если выпекать дольше, он может стать золотистым, но осядет.

Дайте угощению немного постоять, затем подайте к столу. Вкуснее разрезать манник на коржи, промазать простейшим кремом: сметаной, взбитой с сахаром.

Манник в микроволновке на сметане

Рецепт приготовления манника на сметане похож на рецепт кефирного манника. Первое лакомство не уступает по вкусу второму, такое же нежное и рассыпчатое.

манник в микроволновке на сметане

Возьмите:

— по 125 гр манки, муки, сметаны;
— по 100 гр сахара и масла сливочного;
— яйцо;
— 1 ч. ложка разрыхлителя.

Манку размешайте в сметане, оставьте настаиваться полчаса.

В растопленное масло насыпьте сахар. Постепенно взбивая, разбейте яйцо, набухшую манку, муку с разрыхлителем. Тесто интенсивно перемешивайте 3 минуты. Если возможно, в тесто добавьте размоченные сухофрукты, корицу.

Выложите тесто в форму, поставьте в микроволновку. Выпекайте 6 минут на мощности 600 Вт. Если в свч есть режим выпечки, воспользуйтесь им.

Постарайтесь не передержать манник в микроволновке. Как только закончит подниматься, выкобчайте печь. Если выпекать дольше, выпечка осядет, перестанет быть воздушной.

Вкусный десерт на кефире можно испечь не только в микроволновой печи, но и в духовке. Здесь рецепт пирога с вишней.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Recept-eda
Добавить комментарий