Начинка для роллов в домашних условиях

Виды начинки для дома

Виды начинки для роллов, которые вы готовите в домашних условиях, конечно, зависят от ваших предпочтений и вкуса. Добавляйте те ингредиенты, которые вам нравятся. За образец возьмите рецепты начинки для роллов, которые применяют специалисты.

Начинка для роллов: 15 основных видов

К сожалению, не все компоненты бывают у хозяйки всегда под рукой. Поэтому не бойтесь экспериментировать. Всегда можно найти выход, заменить какой-то продукт другим, тем, что есть у вас в холодильнике.

Варианты начинки:

  •  листья салата, сыр Филадельфия либо Буко, авокадо, угорь и немного красной икры;
  •  авокадо или огурец, икра летучей рыбы, омлет Томаго;
  •  сыр Филадельфия/Буко, авокадо, огурец, угорь или семга (наиболее популярный заменитель угря);
  •  кунжут, омлет Томаго, свежий огурец, тофу (соевый творог);
  •  креветки (очищенные), Филадельфия, огурец;
  •  болгарский перец, огурец, листовой салат, майонез (можно заменить сыром), угорь;
  •  маринованный огурец, Филадельфия, филе семги;
  •  отварные креветки, семга, авокадо;
  •  омлет Томаго, Филадельфия, угорь.

Виды начинки для роллов Урамаки (рисом наружу)

—  филе копченой курицы, авокадо, огурец, майонез —  самая недорогая начинка для роллов.
—  омлет, мидии, огурец, икра летучей рыбы, авокадо.
—  огурец, креветки, обжаренные грибы шиитаке, икра летучей рыбы.
—  креветки, кунжут, майонез — простая начинка для роллов. После приготовления обжарьте роллы в кляре.
—  филе семги, икра летучей рыбы, огурец.
—  огурец, крабовые палочки, майонез —  рецепт быстрого приготовления. Это самая популярная начинка роллов для небольших застолий.

Предлагаю рецепт удачного способа варки риса.

рис для роллов

Как готовить рис для роллов в домашних условиях

Насыпьте в кастрюлю рис один-два стакана. Промойте в 3-4 водах.

Влейте на каждый стакан риса 1,2 стакана воды, то есть в пропорции 1: 1,2.

Доведите до кипения и варите под крышкой на маленьком огне 15 минут.

Выключите конфорку. Оставьте рис на 20 минут постоять под крышкой.

Рис получается чудесный, проваренный и не слипается.

Влейте рисовый уксус. Размешайте аккуратно. Если его нет приготовьте альтернативу.

На один стакан сухого риса: к 25 мл ( 1 ст. ложка + 2 чайных) обычного уксуса 9% добавьте 1 ст. ложка воды. Добавьте 15 гр сахара ( 3 чайных ложки без горки) и 5 гр соли (1 чайная ложка без горки).

Подогрейте слегка, размешайте до растворения сахара и соли.

Чем заменить циновку для роллов в домашних условиях? Если собираетесь дома делать роллы, лучше иметь под рукой необходимый инвентарь. Когда циновки нет, замените ее:

  1. квадратами из пищевой фольги (несколько слоев);
  2. листом толстой бумаги, обернутым целлофановым пакетом;
  3. устройством для приготовления роллов (суши мейкер).

Чем можно заменить рисовый уксус для роллов в домашних условиях?

Опытные хозяйки предлагают следующие варианты замены: столовый, яблочный, винный, виноградный. но не бальзамический. В последнем слишком резкий вкус.

Хорошей альтернативой рисовому уксусу станет композиция с лимонным соком:

— 2 ст. л. кипяченой теплой воды;
— 2 ст.л. лимонного сока;
— 1 ч. л. сахара;
— 0,5 ч.л. соли.
Соедините компоненты, нагрейте смесь до растворения соли с сахаром. Не давайте смеси закипеть.

У данной заправки будет мягкий вкус, вполне сравнимый со вкусом рисового уксуса.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Рулет из дрожжевого теста, рецепт

Лаваш с сельдью

Капуста в лаваше

Пробуйте различные виды начинки для роллов домашнего приготовления, вы обязательно найдете свой любимый рецепт.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Комментариев: 1
  1. Ольга Прозорова

    Обычно в рецептах даются такие ингредиенты, что не у каждой хозяйки есть в наличии. Вот бы найти список возможных замен. К примеру, такой-то продукт можно заменить этим и так хотя бы по основным продуктам пройтись.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: