Оладьи с зеленым луком на кефире

оладьи с зеленым луком на кефире

Быстрый, вкусный вариант блюда для обеда или завтрака — оладьи на кефире. Они получаются мягкими и пышными. Но простые оладьи – это банально. Можно ли разнообразить кушанье, сделать его ярким, придать цвет, который пробуждает и аппетит? Да, испеките оладьи с зеленым луком на кефире.
На самом деле, это замечательная еда, которую можно приготовить на скорую руку, и семью сытно накормить.

Оладьи с зеленым луком на кефире, рецепт

Каждая хозяйка время от времени печет оладьи. А уж если у вас в холодильнике случайно залежался кефир, то точно, приготовления оладий на кефире не миновать.

Ингредиенты:

  •  по 200 гр кефира и муки;
  •  яйцо, идеально взять одно яйцо и 1 яичный желток;
  •  пучок зеленого лука. Перья нужно мелко порезать;
  •  по 1/2 ч. ложки соды и соли;
  •  5-6 ст. ложек растительного масла для жарки.

В миску налейте жирный кефир, добавьте соду, перемешайте. Дополнительно гасить соду уксусом не надо, в кисломолочном напитке достаточно кислоты.

Предварительно просейте муку. Если не просеивать, оладушки получаются менее пышными, плоскими.

Положите в миску соль, яйцо, перемешайте,постепенно всыпайте муку, разбивая комочки. Если тесто вышло жидковато, добавьте еще муки, чуть соды, соответственно.

Размешайте все до однородной массы.

Вымойте, обсушите, мелко нарубите зеленый лук. Подмешайте кусочки перьев в тесто.

Как испечь

Заранее нагрейте сковороду, налейте немного растительного масла.

Столовой ложкой положите тесто для оладий на сковороду. Ложечку перед тем, как набрать тесто на кефире, каждый раз можете обмакивать в стакан с водой. Так тесто с луком к металлу не прилипнет.

оладьи с зеленым луком на кефире, рецепт

Обжаривайте каждую оладью с двух сторон на слабом огне, чтобы оладушка с зеленым луком пропекалась полностью.

У вас получатся «веселые», яркие оладьи с вкраплениями зеленого лука. Кушайте оладушки со сметаной или йогуртом.

Помимо лука можете использовать другую зелень: укроп, петрушку. Лишние витамины организму не помешают.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Блины треугольники с начинкой, треугольные блинчики с творогом

Блины, фаршированные творогом

Блины, фаршированные яблоками

Нежные, пышные блины можете сделать без использования муки, на кефире с манкой и овсяными хлопьями.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Комментариев: 1
  1. Герберт

    Вчера лазил по инету в поисках интересного рецепта и нашел этот.
    На этом сайте можно интересные варианты блюд. Ни на каком ресурсе кроме этого я такого не встречал, хотя это отличная примочка!
    Ведь благодаря ей можно каждый день есть новые и вкусные блюда, приготовленные просто.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: