Оладьи с зеленым луком на кефире

оладьи с зеленым луком на кефире Каждая хозяйка время от времени печет оладьи. На самом деле, это замечательное блюдо, которое можно приготовить на скорую руку, и семью сытно накормить. А уж если у вас в холодильнике случайно залежался кефир, то точно, приготовления оладий на кефире не миновать. Но простые оладьи на кефире – это банально. Можете разнообразить блюдо, сделать его ярким, придать цвет, который пробуждает и аппетит?
Да, испеките оладьи с зеленым луком на кефире.

Ингредиенты для оладий с луком на кефире:

  •  по 200 гр кефира и заранее просеянной через сито муки
  •  яйцо, идеально взять одно яйцо и 1 яичный желток
  •  пучок зеленого лука. Перья нужно мелко порезать
  •  по 1/2 ч. ложки соды и соли
  •  5-6 ст. ложек растительного масла для жарки

Рецепт приготовления теста для оладий на кефире

В миску налейте жирный кефир, добавьте соду, перемешайте. Дополнительно гасить соду уксусом не надо, в кефире достаточно кислоты.

Просейте муку. Если ее не просеивать, оладьи получатся менее пышными, плоскими. Положите в миску соль, яйцо, перемешайте,постепенно всыпайте муку, разбивая комочки. Если тесто получается жидковато, добавьте еще муки, чуть соды, соответственно. Размешайте все до однородной массы.

Вымойте, обсушите, мелко нарубите зеленый лук. Подмешайте его в тесто.

Как приготовить оладьи с зеленым луком

Заранее нагрейте сковороду, налейте немного растительного масла. Столовой ложкой положите тесто для оладий на сковороду. Ложку перед тем, как набрать тесто, каждый раз можете обмакивать в стакан с водой, чтобы тесто к ней не прилипало. оладьи с зеленым луком на кефире, рецепт Обжаривайте каждую оладью с зеленым луком с двух сторон на слабом огне, чтобы она пропекалась полностью.

У вас получатся «веселые» оладьи с зеленым луком на кефире. Кушайте луковые оладьи со сметаной или йогуртом.

Нежные, пышные блины можете сделать без использования муки, на кефире с манкой и овсяными хлопьями.

Один комментарий
  1. Герберт:

    Вчера лазил по инету в поисках интересного рецепта и нашел этот.
    На этом сайте можно интересные варианты блюд. Ни на каком ресурсе кроме этого я такого не встречал, хотя это отличная примочка!
    Ведь благодаря ей можно каждый день есть новые и вкусные блюда, приготовленные просто.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *