Главная » Холодные блюда и закуски » Острая закуска — рулетики из баклажанов с морковкой

Острая закуска — рулетики из баклажанов с морковкой

острая закуска рулетики из баклажанов с морковкой Благодаря доступности продуктов, закуска рулетики из баклажанов с морковкой - блюдо повседневное. Если оно вам понравится, можете готовить рулетики из баклажан, фаршированные морковью, каждый день. Морковку можно брать корейскую или свежую, поэтому закуска каждый раз будет иметь разный вкус и никогда не надоест.Для обоих вариантов закуски вначале подготовьте длинные ровные плоды.
Чтобы приготовить рулетики из баклажанов, разрежьте овощи на тонкие пластинки (толщиной в половину сантиметра), посыпьте солью, дайте полежать, пока они не пустят сок.
Затем обмойте пластинки, чтобы удалить горечь, обсушите. Обжарьте немного пластины на растительном масле, чтобы овощи стали эластичными и легко заворачивались в рулетики.

Закуска из баклажанов с морковью и чесноком

Ингредиенты для закуски из баклажанов:

- 2 баклажана
- 3 морковины
- 5-6 зубцов чеснока
- 50 гр ядер грецких орехов
- майонез
- сахар
Морковь очистите, натрите на мелкой терке. Чесночные зубчики мелко порубите. Грецкие орехи тоже измельчите.

рулетики из баклажан фаршированные морковью Смешайте в миске тертую морковку, орешки, чеснок. Положите чуть сахара и соли, майонез, перемешайте.

На баклажанные ломтики кладите по чайной ложечке острой начинки из морковки, сверните рулетики. Если добавить в начинку тертый сыр, будет еще вкуснее.

Если свежая морковка не подходит, можно ее слегка потушить на сковородке с добавлением растительного масла.

Острая закуска - рулетики из баклажанов с морковью по корейски

Ингредиенты на 3-4 порции:

  •  2 баклажана
  •  100 гр морковка по корейски
  •  чесночная долька
  •  майонез
  •  соль, специи по вкусу
  •  масло постное для обжарки

Чтобы приготовить рулетики из баклажанов с морковью по корейски, майонез смешайте с измельченным или пропущенным через пресс чесноком, добавьте специи, посолите. рулетики из баклажанов с морковью по-корейски На каждый баклажанный лепесток намажьте майонез с чесноком и положите по чайной ложечке моркови по корейски, заверните пластинки в рулет. Острые рулетики из баклажанов с морковью по корейски выглядят очень эффектно, полезны и вкусны.
Отличной добавкой к помидорам и чесноку станет сыр фета, вот рецепт такой закуски.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *